FENNEL: MGA KATANGIAN, TIRAHAN, MGA KATANGIAN, PAGLILINANG - BIOLOGY - 2026

Ang haras (Foeniculum vulgare) ay isang mala-halamang halaman ng halaman na kabilang sa pamilyang Apiaceae. Kilala bilang anado, cañiguera, caramuda, cenoyo, fulljo, fleiteiro, fenollo, herbs santa o perehil, ito ay isang likas na aromatic species mula sa basin ng Mediterranean.

Ito ay isang halaman ng biennial o perennial na may isang erect stem at striated sa dulo, branched at nangunguna sa mga compound umbels na binubuo ng maliit na dilaw na bulaklak. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking puting bombilya na ipinanganak sa base ng anise-flavored stem mula sa kung saan lumilitaw ang maraming mga dahon ng thread.

Fennel (Foeniculum vulgare). Pinagmulan: pixabay.com

Ang Fennel ay isang species na may mga katangian ng panggagamot at culinary na malawakang ginagamit para sa partikular na aroma ng mga buto, dahon at bombilya nito. Ang mga ugat ay may aperitive at diuretic na katangian, ang mga buto ay balsamic, carminative, anti-inflammatory at buhayin ang daloy ng gatas sa panahon ng paggagatas.

Sa kusina ito ay ginamit sa tradisyunal na paraan mula pa noong panahon ng Roman. Ginagamit ito bilang isang dressing sa mga stew at sopas, na nagbibigay ng isang kaaya-aya na aroma ng anise, at ang mga buto ay ginagamit din upang gumawa ng mga cake, tinapay at cake.

Pangkalahatang katangian

Hitsura

Ito ay isang pangmatagalang species ng mala-damo na halaman na may isang erect tindig at isang sumasanga na tangkay na maaaring lumaki ng hanggang sa 2 m sa taas sa ligaw. Ang mga nilinang na varieties ay taunang o biennial na halaman na may taas na 60-80 cm at may taproot.

Ang buong halaman, na binubuo ng stem, bombilya, dahon at bulaklak, ay bumubuo ng isang uri ng rosette sa lupa. Mula sa istraktura na ito ay lumitaw ang isang mahaba at matatag na tangkay, mataas na branched, light green na kulay na may mga sheathed leaf na nagtatapos sa isang tuft.

Stem

Ang tangkay ng haras ay patayo, hugis, cylindrical o tubular, bahagyang furrowed, mataas na branched at light green o maputi ang kulay. Ang taas nito ay nag-iiba, depende sa pagkakaiba-iba at ugali ng paglago, mula 60-80 cm hanggang 2-3 m.

Mga dahon

Ang pinahabang, malalim na berdeng dahon ay may mga dulo na nahahati sa maraming mga lacinias na may posibilidad na tumigas upang maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan. Mayroon silang kahaliling paglago at pinapawi, na katulad ng dayami, samakatuwid ang kanilang pangalan na "Foeniculum".

Mga bulaklak ng Fennel (vulgare ng Foeniculum). Pinagmulan: Isidre blanc

bulaklak

Ang maliliit na madilaw na bulaklak ay matatagpuan sa isang posisyon ng terminal sa isang pinong at dilated na peduncle, na nakaayos sa mga compound ng mga pusod. Ng pentameric simetriko, maliit na maliwanag na mga petals, bicarpellar gynoecium at limang stamens, karaniwang pinagsama-sama ang mga 10-40 yunit bawat inflorescence.

Prutas

Ang hindi panloob na pinatuyong prutas ay isang schizocarp. Una, lumiliko itong berde at kapag tumatanda, lumiliko ito ng kayumanggi-itim. Ito ay pentagonal at pinahaba ang hugis at halos 5 mm ang haba, na nagtatampok ng limang mahusay na minarkahang light ribed na mga buto-buto.

Komposisyong kemikal

Ang phytochemical analysis ng mga species Foeniculum vulga re pinapayagan upang matukoy ang pagkakaroon ng terpenes camphene, dipentene, phelandrene at methyl-cavicolo acid. Pati na rin ang anisic ketone, phencone ketone, dipinene at ang aromatic compound anethole kung saan nararapat ang natatanging aroma.

Nutritional halaga bawat 100 g

- Enerhiya: 30-35 kcal

- Mga Karbohidrat: 7.2-7.5 g

- Mga taba: 0.2-0.3 g

- Mga Protina: 1.2-1.5 g

- Thiamine (bitamina B ₁ ): 0.01 mg

- Riboflavin (bitamina B ₂ ): 0.032 mg

- Niacin (bitamina B ₃ ): 0.64 mg

- Pantothenic acid (bitamina B ₅ ): 0.232 mg

- Bitamina B ₆ : 0.047 mg

- Folic acid (bitamina B ₉ ): 27 μg

- Bitamina C: 12 mg

- Kaltsyum: 49 mg

- Phosphorus: 50 mg

- Bakal: 0.73 mg

- Magnesium: 17 mg

- Manganese: 0.191 mg

- Potasa: 414 mg

- Zinc: 0.20 mg

Mga buto ng Fennel (Foeniculum vulgare). Pinagmulan: Philmarin

Taxonomy

- Kaharian: Plantae

- Dibisyon: Magnoliophyta

- Klase: Magnoliopsida

- Order: Apiales

- Pamilya: Apiaceae

- Subfamily: Apioideae

- Tribe: Apieae

- Genus: Foeniculum

- Mga species: Foeniculum vulgare Mill.

Etimolohiya

- Foeniculum: ang pangalan ng genus ay nagmula sa salitang Latin na «funiculus» na nangangahulugang «maliit na mga thread» sa parunggit sa hugis ng mga dahon. Sa kabilang banda, itinuro ng ilang mga may-akda na ang pangkaraniwang pangalan ay nagmula sa "foenum" na nangangahulugang hay, dahil sa kahusayan ng mga dahon nito at ang mabangong amoy.

- vulgare: ang tukoy na pang-uri ay tumutukoy sa salitang Latin na nangangahulugang "karaniwan, bulgar o karaniwan."

Fennel plant (Foeniculum vulgare). Pinagmulan: pixabay.com

Iba-iba

Ang iba't ibang mga uri ng haras na lumago sa komersyo ay naiiba lamang sa laki at hugis, dahil ang karamihan ay may katulad na panlasa. Ang mga bombilya ay karaniwang bilugan o halos spherical, maikli o pinahabang, pati na rin daluyan o mas malaki.

- Armo: iba't-ibang mga maagang pag-unlad, matatag na bombilya, bilugan, masikip at puti.

- Carmo: bilugan, solidong bombilya, makinis ang hitsura at puti ang kulay.

- Genius: bilugan na bombilya ng medium at compact na laki.

- Sweet o Florence: iba't-ibang lumago eksklusibo sa basin.

- Pollux: bilugan at mas malaking bombilya.

- Iba pang mga varieties: Romanesco o Tiber.

Pag-uugali at pamamahagi

Ang mga species ng vulgare ng Foeniculum ay katutubo sa timog na Europa, lalo na ang palanggana ng Dagat Mediteraneo kung saan matatagpuan ito sa ligaw. Sa kasalukuyan ito ay ipinamamahagi sa mapagtimpi na mga zone sa buong mundo.

Lumalaki ito sa mga malambot na buhangin na lupa, maluwag, bahagyang matipid, malalim, sariwa at buong buong pagkakalantad ng araw, mula sa antas ng dagat hanggang 1,000 metro sa ibabaw ng antas ng dagat. Matatagpuan ito sa pakikipag-ugnay sa iba pang mga ligaw na species sa mga damuhan o sa mga palapag, kahit na sa intervened land sa labas ng mga bakod, gusali o kalsada.

Ang perpektong tirahan nito ay matatagpuan sa tabi ng mga baybayin, kung saan namumuno ang isang mainit na kapaligiran dahil sa mas mataas na saklaw ng radiation ng solar. Gayunpaman, regular itong natagpuan sa lupang pagbagsak, mga inabandunang mga bukirin, mga parang o hardin, na madaling makilala ng kaaya-ayang aroma.

Wild o bilang isang cash crop, ipinamamahagi ito sa buong kanluran at gitnang Asya sa timog-kanlurang Europa. Natagpuan din ito sa Azores at Canary Islands, North Africa, at naging naturalized sa mga lugar tulad ng Japan at America.

Sa Iberian Peninsula ito ay isang napaka-pangkaraniwan at malawak na ipinamamahagi ng mga species, na katangian ng rehiyon ng Murcia. Gayundin, matatagpuan ito sa bakanteng lupa o terraces sa baybayin ng baybayin ng Cartagena, San Javier at San Pedro del Pinatar.

Mga bombilya ng Fennel (vulgare ng Foeniculum). Pinagmulan: pixabay.com

Ari-arian

Ang Fennel, tulad ng karamihan sa mga gulay, gulay o mabangong halaman, ay may mababang antas ng enerhiya, ngunit mayaman sa mga hibla at karbohidrat. Ang pagiging isang mainam na pagkain para sa mga pagbaba ng timbang sa mga diyeta o mga tiyak na nagpapakilalang paggamot.

Ang binhi ay naglalaman ng humigit-kumulang na 6% ng mahahalagang langis «oleum foeniculi», na binubuo ng mga organikong compound anethole at fencone. Naglalaman din ito ng mga asukal, albrimins, phytosterols, Coumarin, mucilage at iba pang mahahalagang langis tulad ng estragole at pinene.

Sa mga dahon ay karaniwang mga karbohidrat, Coumarins at mahahalagang langis; sa mga putot ng ilang mga elemento ng mineral (Ca, Fe at P), mga hibla at bitamina (A at B ₃ ). Sa katunayan, ang pangunahing aktibong prinsipyo ay ang mahahalagang langis anethole at estragole na ipinamamahagi sa buong halaman, ngunit puro sa mga buto.

Ang pinaka-masaganang mineral ay potasa, na nakikilahok sa panloob at panlabas na balanse ng tubig ng mga cell. Kinokontrol din nito ang aktibidad ng kalamnan at nakikilahok sa pagbuo at paghahatid ng mga impulses ng nerve.

Plume ng dahon dahon. Pinagmulan: pixabay.com

Gamot

Ang Fennel ay mayaman sa mga phytoestrogens na kumikilos bilang mga reliever ng sakit para sa colic at magagalitin na bituka, pati na rin para sa mga sakit na may kaugnayan sa bato, atay, pali at baga. Bilang karagdagan, ginagamit ito upang madagdagan ang daloy ng gatas, umayos ang regla, gamutin ang amenorrhea, pagbutihin ang digestive system at bilang isang suppressant na pampagana.

Kung hindi man, karaniwang ginagamit ito upang gamutin ang angina, heartburn, presyon ng dugo, at mapawi ang depression at pagkabalisa. Ito ay isang mabisang lunas laban sa hika, kasikipan ng ilong, pag-ubo at pagpapanatili ng likido, kahit na ito ay epektibo upang madagdagan ang libog at sekswal na pagnanais.

Ang paggamit nito ay ipinahiwatig sa mga pasyente ng cancer, dahil nakakatulong ito upang muling mabuhay ang digestive system pagkatapos ng aplikasyon ng chemotherapy at radiation. Ito ay kumikilos bilang isang antispasmodic dahil sa epekto nito sa makinis na kalamnan na nakalinya sa digestive tract, na nagtataguyod ng pagpapatalsik ng mga gas.

Ang tsaa ng buto ng Fennel ay isang epektibong lunas upang matunaw ang epekto na sanhi ng kagat ng mga ahas, insekto o pagkalason sa pagkain. Ito ay isang mahusay na pandagdag sa pandiyeta para sa diuretic na epekto na pinatataas ang daloy ng ihi. Ang gargling ay nagpapaginhawa ng hoarseness at isang namamagang lalamunan.

Ang benepisyo sa panggagamot ng Fennel. Pinagmulan: pixabay.com

Mga gamit sa culinary

Ang Fennel ay isang mabangong halaman na ginagamit sa gastronomy bilang isang pampalasa dahil sa katangian ng lasa ng mga buto nito. Sa katunayan, ang pandagdag na ito ay ginagamit na tuyo at lupa upang magbihis ng mga sarsa, karne at isda, pati na rin mga cake at iba pang mga produktong pastry.

Sa kabilang banda, ang mga dahon at tangkay ay ginagamit bilang mabangong damo, at ang bombilya bilang isang gulay na nagbibigay ng isang katangian na lasa sa mga recipe. Sa ilang mga rehiyon, ang tangkay at bombilya ay bumubuo ng hilaw na materyal para sa pagpapaliwanag ng isang inumin o alak na may lasa ng anise.

Therapeutic

Ang mahahalagang langis na nakuha mula sa mga buto ng haras ay malawakang ginagamit sa alternatibong gamot dahil sa mga therapeutic properties. Ang pag-rub ng noo at likod na may langis ng haras ay inirerekomenda para sa therapeutic treatment ng Alzheimer's.

Ang juice na nakuha mula sa malambot na mga tisyu ay ginagamit upang mapawi ang pagod at inis na mga mata dahil sa mga problema ng conjunctivitis, mga istilo o glaucomas. Gayundin, ang pag-filter ng pagluluto ng mga buto ay ginagamit na may katulad na mga resulta sa pamamagitan ng paghuhugas ng mga mata nang maraming beses sa isang araw.

Ang isang manok na ginawa mula sa pinakuluang at durog na dahon na inilalagay sa tiyan ay kumikilos bilang isang pain reliever sa tiyan. Sa kabilang banda, ang pag-dilute ng decoction ng isang litro ng tubig na may 50 gramo ng mga prutas sa bath bath ay nagbibigay ng nakakarelaks na epekto sa katawan.

Ang alitan ng anit na may puro pagbubuhos ng mga tuyong dahon ay nagpapatibay sa buhok at tumutulong na maiwasan ang pagkawala ng buhok. Ang masamang paghinga o mga problema sa halitosis ay nawala sa pamamagitan ng nginunguyang mga buto ng haras pagkatapos kumain ng pagkain.

Fennel halaman sa ligaw na tirahan nito. Pinagmulan: Harry Rose mula sa South West Rocks, Australia

Kultura

Ang Fennel ay dumami sa pamamagitan ng mga binhi mula sa kalagitnaan ng taglagas hanggang sa unang bahagi ng tagsibol, ayon sa klimatiko kondisyon ng bawat rehiyon. Karaniwan ang 5-8 kg / ha ng binhi ay ginagamit sa isang density ng 0.30-0.40 m sa pagitan ng mga halaman at 0.70 m sa pagitan ng mga linya.

Substratum

Ang ani na ito ay nangangailangan ng sapat na puwang upang lumago at umunlad, kaya nangangailangan ito ng malalim, maluwag, at maayos na lupa. Bilang karagdagan, nangangailangan ng isang lupa na may mataas na nilalaman ng organikong bagay, na maaaring ibigay gamit ang compost o worm castings.

Paraan ng pag-aani

Ang paghahasik ay maaaring gawin nang direkta o sa pamamagitan ng mga seedbeds sa mga rehiyon na may masamang klima. Sa ilalim ng mga kondisyon ng greenhouse, ang isang palaging temperatura ng 20ºC ay nagbibigay-daan sa mga buto na tumubo ng 8-10 araw pagkatapos ng paghahasik.

Sa mga rehiyon na may isang mainit o mapag-init na klima, inirerekumenda na maghasik sa mga buwan ng Pebrero o Marso. Sa mga malamig na klima, ipinapayong magtatag ng mga punla sa ilalim ng kinokontrol na mga kondisyon upang mamaya mag-transplant, o magsagawa ng isang huling paghahasik.

Transplant

Sa mga lugar kung saan naitatag ang mga seedbeds, ang mga punla ay magiging handa para sa paglipat sa huling lugar isang buwan pagkatapos ng paghahasik. Bago ang paghahasik inirerekumenda na ihanda ang lupa, mag-apply ng compost at tubig nang maayos hanggang sa mag-iwan ng isang maluwag at mamasa-masa na layer.

Maingat na tinanggal ang mga punla at inilagay sa lugar ng paghahasik, pag-aalaga na hindi makapinsala sa tangkay o mga ugat. Ang mga ito ay sakop ng isang layer ng maluwag na lupa at inilalapat ang isang banayad na pagtutubig, na pinapanatili ang isang density ng 25-35 cm sa pagitan ng mga halaman.

Bundok

Ang pag-akyat o akumulasyon ng lupa sa base ng stem ay isinasagawa 21-28 araw pagkatapos ng paglipat. Ang gawaing ito ay binubuo ng pag-iipon ng lupa sa base ng mga tangkay upang pabor ang paglaki ng bombilya, sa sandaling nagawa itong maginhawa sa tubig nang malumanay.

Ang temperatura at radiation ng solar

Ang kultura ay mabubuo nang epektibo sa average na temperatura sa pagitan ng 15-25 ºC, na madaling kapitan ng sobrang init o masyadong malamig na klima. Sa kabilang banda, ito ay isang plantasyon na nangangailangan ng bukas na mga puwang kaya kailangan ang buong pagkakalantad ng araw para sa mas mahusay na paglaki.

Patubig

Ang Fennel ay madaling kapitan ng kakulangan sa tubig, kaya nangangailangan ito ng madalas at medyo sagana na mga waterings, pag-iwas sa tuyo na matuyo ang lupa sa loob ng mahabang panahon. Maipapayo na gumamit ng patubig na patubig upang mas mahusay na mapakinabangan ng tubig at mapanatili ang patuloy na kahalumigmigan sa lupa.

Pag-aani

Ang pag-aani ng mga dahon at bombilya ay maaaring gawin 75-90 araw pagkatapos ng paghahasik. Ang mga dahon ay pinutol mula sa base ng stem na may malinis at may pagdidisimpekta na gunting, pagkatapos ay tumubo ang mga dahon.

Sa kaso ng pagpapalaki ng bombilya, inirerekomenda na regular na gupitin ang mga tangkay upang pabor ang paglaki at pag-unlad ng bombilya. Sa isang panahon ng humigit-kumulang na 90-100, maaaring mai-ani ang mga bombilya.

Komersyal na paglilinang ng haras (Foeniculum vulgare). Pinagmulan: AnRo0002

Mga salot at sakit

- Mga Pests

Itim na donut (

Ang uod ng lepidopteran na insekto ay sobrang polyphagous at pinapakain ang pangunahin sa leeg at dahon ng halaman. Ang pinakapinsalang pinsala ay ginagawa ng mga matandang uod na mabilis na nilamon ang mga dahon, habang ang mga batang larvae ay tumutusok sa malambot na mga shoots.

Grey bulate (

Ang dami ng pamilya Noctuidae na ang yugto ng larval ay nakakaapekto sa leeg ng mga punla at nagiging sanhi ng pangkalahatang pag-wilting ng halaman. Sa epekto, ang pinsala ay nangyayari sa antas ng pag-seedbed, ang uod ay gumagapang ang stem at nagiging sanhi ng pagbagsak ng mga punla.

Aphids (

Ang mga aphids ay lubos na polyphagous insekto, na nagiging sanhi ng pinsala sa iba't ibang mga pananim. Sa fennel, ang peste na ito ay sumisipsip ng dumi sa pamamagitan ng pagtusok sa mga tisyu nito, malamang na pinapaliit ang mga dahon at nagiging sanhi ng isang mahina na halaman.

- Mga Sakit

Puting mabulok (

Ang sakit na sanhi ng isang ascomycete fungus, phytopathogenic at necrotrophic na umaatake sa iba't ibang mga hortikultural na pananim at ligaw na halaman. Ang mga simtomas ay lilitaw bilang isang puting magkaroon ng amag na tinakpan ang sugat sa base ng stem na nagiging sanhi ng wilting at kasunod na nabubulok.

Kulay abo (

Ang Botrytis cinerea ay isang necrotrophic fungus na pumapatay sa host upang makuha ang lahat ng mga nutrisyon na kailangan nito. Ang impeksiyon sa una ay nagpapakita ng mga brown spot ng basa, necrotic tissue sa mga dahon na mabilis na kumalat sa buong halaman.

Root rot (

Ang mga impeksyon ay karaniwang nangyayari sa mga mahina na halaman na nagdurusa ng ilang uri ng stress na dulot ng labis na kahalumigmigan o biglaang mga pagbabago sa temperatura. Ang pangunahing sintomas ay nangyayari sa antas ng nursery, ang mga rot rot ay humihinto sa paglaki at mahulog ang mga halaman.

Mga Sanggunian

1. Alonso Esteban, JI (2015) Fennel (Foeniculum vulgare Mill.) Sa Pharmaceutical Sciences (Graduate Thesis) Complutense University. Faculty ng parmasya.
2. Foeniculum vulgare. (2019). Wikipedia, Ang Malayang Encyclopedia. Nabawi sa: es.wikipedia.org
3. Foeniculum vulgare Mill (2007) Asturnatura DB. Nabawi sa: asturnatura.com
4. Hinojo (2019) Rehiyon ng Murcia Digital. Nabawi sa: regmurcia.com
5. Sa halip, MA, Dar, BA, Sofi, SN, Bhat, BA, & Qurishi, MA (2016). Foeniculum vulgare: Isang komprehensibong pagsusuri sa tradisyunal na paggamit nito, phytochemistry, parmasyutolohiya, at kaligtasan. Arabian Journal of Chemistry, 9, S1574-S1583.
6. Sánchez, E., García, D., Carballo, C. & Crespo, M. (1997). Ang pag-aaral ng Pharmacognostic ng Foeniculum vulgare Mill. (Fennel). Cuban Journal ng Mga Gamot sa Paggamot, 2 (1), 19-24.