- Ang 5 pangunahing tipikal na inumin ng Campeche
- 1- Ang pozol
- 2- Rice at coconut horchata
- 3- Tubig o sarsa ng soda
- 4- tubig sa Jamaica
- 5- Ang mais atole
- Mga Sanggunian
Ang pangunahing tipikal na inumin ng Campeche ay ang pozol, bigas at coconut horchata, cashew water, Jamaica water at mais atole. Marami ang angkop para sa pagkonsumo sa panahon ng tag-init o sa mga maiinit na panahon.
Ang kasaganaan ng mga nakakapreskong inuming ito ay ipinaliwanag ng mainit at mahalumigmig na klima ng Campeche, kung saan ang temperatura ay mataas sa panahon ng karamihan sa taon.
Ang mga karaniwang halaman at prutas ng rehiyon ay ginagamit upang gumawa ng mga inuming ito. Bilang karagdagan, ang nutritional at malusog na mga katangian ng ilan sa mga ito ay nakatayo.
Ang pagkonsumo ng mga inuming ito ay nagbibigay ng isang pambihirang kontribusyon ng mga nutrisyon at benepisyo sa kalusugan, na umaakma sa diyeta ng Campechenos.
Maaari ka ring maging interesado sa mga pangunahing aktibidad sa pang-ekonomiya o sa likas na yaman ng Campeche.
Ang 5 pangunahing tipikal na inumin ng Campeche
1- Ang pozol
Ang Pozol ay isang nakakapreskong at nakapagpapalusog na inumin. Inihanda ito mula sa kakaw at mais at napaka-tanyag sa buong timog na bahagi ng Mexico, hindi lamang sa Campeche.
Ang mga pinagmulan nito ay nasa estado ng Tabasco. Ang mga katutubo ay lumikha ng inuming ito sa unang pagkakataon sa lugar na iyon.
Mula sa simula, ang mga katangian ng nutritional ay napatunayan. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng ilang mga microorganism na, sa panahon ng proseso ng pagbuburo, ay bumubuo ng protina ng krudo.
Karaniwan ang pagkonsumo nito kapwa sa mga tradisyunal na kapistahan at merkado at sa panahon ng mga pahinga mula sa agrikultura o manu-manong gawain na nangangailangan ng pagsisikap.
2- Rice at coconut horchata
Ito rin ay nakakapreskong inumin at isa sa mga paborito ng folksy. Madali itong matagpuan sa Campeche at sa ibang lugar sa Mexico o Central America.
Inihanda ito sa pamamagitan ng paghahalo ng harina ng bigas, pulbos na gatas, asukal, banilya at pagdaragdag ng mga accessories sa panlasa.
Sa kaso ng Campeche, karaniwan na matatagpuan ang pagsasama ng mga elemento sa itaas na may mga almendras at niyog.
Ito ay natupok bilang isang saliw sa ilang mga tipikal na pampook na pinggan o bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pagkain. Sa tag-araw karaniwan na magdagdag ng yelo sa inumin upang gawin itong mas nakakapreskong.
3- Tubig o sarsa ng soda
Kilala rin bilang cashew, cashew o cashew, depende sa geographic area, ang cashew ay isang maasim at astringent na prutas.
Upang gawin ang soda ng cashew, ang juice ng prutas ay likido. Upang mapagaan ang astringency ng lasa nito, ang asukal ay idinagdag upang tamisin ito.
Ang isang maliit na lemon juice ay idinagdag din sa cashew juice. Ginawa ito gamit ang yelo na, kapag natutunaw, ginagawa ang buong tubig. Ito ay isang napaka-tanyag na inumin ng tag-init na hinahain ng malamig.
4- tubig sa Jamaica
Ang inumin na ito ay inihanda mula sa mga bulaklak ng Jamaica, isang hibiscus na may mga diuretic na katangian.
Ito ay nilinang sa Mexico pati na rin sa iba pang mga bansa ng Gitnang at Timog Amerika, bagaman ito ay isang halaman na katutubong sa tropikal na Africa.
Ang paggamit ng halaman ay iba-iba: sa ilang mga bansa ginagamit ito bilang isang pangulay ng pagkain, sa iba pa bilang isang pampalasa sa pagluluto at sa Mexico ang mga dahon ay luto upang maghanda ng inumin.
Ang isang malaking halaga ng tubig ay idinagdag sa pagluluto ng halaman, pati na rin ang asukal upang matamis ito.
Ang resulta ay isang nakakapreskong inumin na may isang katangian na lasa at katangian na katulad ng sa ilang mga uri ng tsaa.
5- Ang mais atole
Maraming mga variant ng inumin na ito. Depende sa uri ng mais na ginamit at panlasa ng consumer, may mga pagkakaiba kapag nagdaragdag ng mga sangkap.
Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay magkapareho ang pagkakaroon ng mga butil ng mais, tubig, asukal, at asin. Ang iba pang mga alternatibong sangkap ay maaaring maging pulot o niyog.
Mga Sanggunian
- Ang pozol: inumin ng ninuno ng timog-silangan, sa Hindi kilalang Mexico, hindi kilalang mexico.com.mx
- "Mexican pre-Hispanic cuisine". Heriberto García Rivas. Pan. (1991).
- Ang Gastronomy ng Campeche, sa Museum of Popular Art. Mga Kaibigan sa Kaibigan, amigosmap.org.mx
- Nakakapreskong mga nakakabaliw na inumin, sa Chelita & Travel, sa chelita-travel.webnode.mx
- 10 masarap at ganap na yucatecan inumin, sa yucatan.travel