17 MGA PAKINABANG AT KAKULANGAN NG PAGIGING ISANG VEGETARIAN - NUTRISYON - 2025

Ang pinakamahalagang benepisyo ng pagiging isang vegetarian ay pumipigil sa cancer, pagbabawas ng presyon ng dugo, pagtulong sa pagkawala ng timbang, pagbabawas ng panganib ng sakit sa cardiovascular, o pag-iwas sa napaaga na pagtanda. Gayunpaman, mayroon din itong mga kawalan na tatalakayin natin.

Mahirap na maiugnay ang pagiging isang vegetarian na may ilang uri ng positibo o negatibong epekto, dahil nauugnay ito sa isang ideya ng paggarantiyahan sa kalusugan, nang walang posibilidad na magdulot ng mga problema. At kahit na ang pahayag na ito ay hindi walang dahilan, ang katotohanan ay ang kaunti ay sinabi rin tungkol sa masamang mga pagsumbalik.

Hindi inirerekumenda ng mga eksperto ang pag-convert sa mode na ito ng nutrisyon kung ikaw ay nasa isang panahon ng paglago (pagbibinata) o kung ikaw ay nasa isang advanced na edad. Gayundin, ang mga taong nagpapasuso ay hindi rin dapat sumunod sa vegetarianism. Sa madaling sabi, ang perpektong saklaw ng edad ay nasa pagitan ng 20 at 60 taon.

Mga kalamangan ng pagiging isang vegetarian

1- Binabawasan ang panganib ng kanser sa colon

Kung ikaw ay isang vegetarian, maaari mong makabuluhang bawasan ang iyong panganib ng kanser sa colon. Ang pagtaas ng iyong paggamit ng hibla at pagbabawas ng paggamit ng pulang karne ay dalawa sa pinakamahalagang mga susi.

Ang benepisyo na ito ay napatunayan na ng iba't ibang mga pagsisiyasat, na kung saan matatagpuan natin ang Loma Linda University sa California (Estados Unidos).

Sa loob nito, pinag-aralan nila ang 77 libong mga may sapat na gulang sa loob ng pitong taon, na kasama rito ay mga vegetarian at hindi mga vegetarian. Sa wakas, napagpasyahan na ang mga sumunod sa isang pagkaing vegetarian ay nagpakita ng isang mas mababang porsyento na magdusa mula sa kanser sa colon kaysa sa mga hindi.

Kasunod nito, pinatunayan din ng American Journal of Clinical Nutrisyon ang mga pag-aaral na ito.

2- Pagbabawas ng presyon ng dugo

Ayon sa iba't ibang mga pananaliksik, ang diyeta ng vegetarian ay nakakatulong sa pagpapababa ng presyon ng dugo nang natural. Kaya kung magdusa ka mula sa mataas na presyon ng dugo, huwag mag-atubiling subukan ang isang pagkaing vegetarian.

3- Tumutulong upang mawala ang timbang

Ang pagpunta sa vegetarian ay makakatulong din sa iyong pagkawala ng timbang. Ang isang maayos na nakaplanong diyeta ay makakatulong sa iyo na mawalan ng hanggang dalawang kilo sa isang linggo. Samakatuwid, kailangan mong pumili kung aling mga mababang-calorie na pagkain ang naaangkop.

Ito ay nakumpirma sa pamamagitan ng pananaliksik na isinasagawa sa Mga Review ng Nutrisyon, na nakasaad na ang pagbaba ng timbang ay isa sa mga pangunahing sanhi ng pagtigil sa pagkain ng mga karne. Katulad nito, ang isa pang pag-aaral na isinagawa na may 50,000 katao ang naabot ang parehong konklusyon.

4- Kontrolin at bawasan ang panganib ng type 2 diabetes

Alam mo ba na ang isa sa mga kahihinatnan ng pagiging isang vegetarian ay humantong sa isang pagbawas sa posibilidad na magdusa mula sa type 2 diabetes?

Nalaman ng sumusunod na pag-aaral na ang pagsunod sa isang vegetarian diet ay nakakatulong upang maiwasan ang labis na labis na katabaan at dahil dito mabawasan ang panganib ng type 2 diabetes.

Sa kabilang banda, kung mayroon kang diabetes, maaari kang makatulong na kontrolin ito nang natural. Ito ay nakumpirma ng pananaliksik na pang-agham na ito. Ang "kasalanan" ay nasa mga prutas, gulay, nuts at legume, na nagpapataas ng resistensya ng insulin, na nagreresulta sa isang mas mababang peligro ng pagkontrata ng ilang uri ng komplikasyon.

5- Binabawasan ang antas ng kolesterol at triglycerides

Kapag pinigilan natin ang pagkain ng mga pagkaing pinagmulan ng hayop, ang aming mga antas ng triglycerides, pangkalahatang kolesterol at samakatuwid, ang LDL o masamang kolesterol ay nabawasan.

Ang isang pag-aaral na isinagawa ng University of Oxford (United Kingdom), sinuri ang mga asignatura sa 2000, pagtatapos na ang mga vegetarian ay may posibilidad na magkaroon ng mas mababang antas ng kolesterol kaysa sa iba pa.

6- Gumagana ito upang maiwasan ang pagtanda

Ang pagiging isang vegetarian ay nagreresulta sa paggawa ng isang mas mataas na bilang ng mga antioxidant para sa ating katawan. Ayon sa pananaliksik, mas mababa ang antioxidant stress at kung ano ang humahantong sa isang mas mahusay na pag-iingat ng ating katawan, kapwa panlabas at panloob.

7- Ang mas mababang peligro ng mga sakit na degenerative

Galing mula sa nakaraang kinahinatnan, sa pamamagitan ng kasiyahan sa isang mas mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant, malamang na mapigilan natin ang ating katawan na mas mabilis.

Ang kinahinatnan nito ay magiging isang mas mababang panganib ng paghihirap mula sa mga degenerative na sakit tulad ng Alzheimer's.

8- Mas mababang posibilidad na magdusa mula sa mga sakit sa cardiovascular

Kapag tumigil kami sa pagkain ng mga karne, tumitigil din kami sa pagpapakilala ng puspos na taba at kolesterol sa aming katawan, kaya nagbibigay ng natutunaw na hibla.

Ano ang naisasalin nito? Sa isang mas mababang peligro ng mga sakit sa cardiovascular tulad ng pag-atake sa puso o atherosclerosis.

9- Pinipigilan ang cancer sa suso

Maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang mga kababaihan na mga vegetarian ay may mas mababang panganib ng kanser sa suso.

Bilang karagdagan, ang data ay sumasalamin na ang ganitong uri ng kanser ay mas mababa sa mga lugar kung saan ang pagkonsumo ng karne ay hindi kalat na kalat, tulad ng mga bansa sa Timog Silangang Asya.

10- Pinipigilan ang kidney at biliary lithiasis

Napatunayan na ang mga diyeta na mayaman sa karne ay nag-aalis ng malaking halaga ng uric acid at oxalate para sa mga bato, na humahantong sa pagbuo ng mga bato sa bato.

Para sa kadahilanang ito, tinitiyak ng vegetarian diet na ang mga pasyente na madaling kapitan ng mga form ng bato sa bato ay maaaring epektibong maiwasan ang mga ito.

Gayundin, kapag ang pagkonsumo ng karne ay nabawasan, kapwa ang antas ng puspos na taba at ng pagbaba ng kolesterol, pag-iwas sa mga gallstones.

Mga kakulangan sa pagiging isang vegetarian

1- marupok na mga buto

Ang mga buto ay pinangangalagaan ng protina ng hayop, at habang itinuturo ng pag-aaral na ito, ang kakulangan nito ay nagiging sanhi ng ating kalusugan ng buto.

Ang iba pang pananaliksik na pang-agham ay inaangkin na ang mga vegetarian ay may humigit-kumulang 5% na mas mababang density ng buto kaysa sa mga hindi vegetarian.

Iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong kumuha ng espesyal na pag-aalaga sa pagkonsumo ng mga protina, calcium, iron o bitamina D.

2- Kakulangan sa Vitamin B12

Alam mo ba na ang bitamina B12 ay nakukuha lamang mula sa mga pagkaing karne? Ito ay isa sa mga pangunahing problema ng mga vegetarian.

Ang nakamamatay na kahihinatnan nito ay kakulangan sa bakal, na humahantong sa hitsura ng anemia. Ayon sa isang pag-aaral, ang 92% ng mga vegan ay may malinaw na mga sintomas ng kakulangan sa bitamina B12.

Ang isa pang mahusay na problema ng kakulangan sa bitamina B12 ay ang pagbaba ng enerhiya. Ang mga pagkaing vegetarian sa pamamagitan ng kanilang sarili ay hindi nagbibigay ng kinakailangang halaga upang mapangasiwaan ang ating katawan upang mapanatili ang sarili sa parehong paraan tulad ng gagawin nito sa mga karne.

Ang solusyon ay nagreresulta sa paggamit ng mga pandagdag o algae na nakakakuha ng bitamina sa pamamagitan ng bacterial synthesis o kontaminasyon.

3- Pagkamali sa mga sakit

Ang hanay ng mga kakulangan, tulad ng nabanggit na bitamina B12, sink o iba pang mga uri ng mga sustansya ay ginagawang mas matibay ang ating immune system at dagdagan ang tsansa na makontrata ng ilang uri ng sakit.

4- Mga problema sa ngipin

Kung may alam kang isang vegetarian, malamang na nagpapakita sila ng mga lungag at iba't ibang mga kakulangan sa ngipin.

Natagpuan ng isang pag-aaral na ang mga pagkaing karne ay tumutulong na mapagbuti ang dental plaque at mapanatili ang iba't ibang mga sakit sa ngipin sa bay. Ito ay dahil ang L-arginine, na binabawasan ang mga microorganism na nagdudulot ng mga problema sa bibig.

5- Mas mababang antas ng omega-3 fatty acid

Gamit ito kailangan mong mag-ingat. Sa isang dokumento na inilathala ng European Journal of Clinical Nutrisyon, sinabi na ang mga vegetarian ay may mababang antas ng mga omega-3 fatty acid.

Mahalaga ito upang mapanatili ang wastong kalusugan ng cardiovascular. Ngayon, kung malutas mo ang problema sa mga pandagdag, mapapalakas mo pa ang iyong kalusugan, tulad ng ipinaliwanag sa seksyon sa mga positibong kahihinatnan.

6- Pagkawala ng mass ng kalamnan

Ang Vegetarianism ay hindi karaniwang inirerekomenda para sa mga bodybuilder. Ang mga malalaking dosis ng protina ay kinakailangan upang makabuo ng mass ng kalamnan, isang bagay na kulang sa isang pagkaing vegetarian.

Para sa kadahilanang ito, kung ang nais mo ay upang makakuha ng mass ng kalamnan at hindi mawala ito, hindi mo dapat ihinto ang pagkain ng karne.

7- Ang mga protina na mas mahirap makuha

Ang mga protina ng halaman ay tinatawag na hindi kumpleto. Nangangahulugan ito na mas mahirap silang sumipsip kaysa sa mga protina ng hayop.

Pipilitin ka nitong kunin ang naaangkop na pandagdag at gumawa ng tamang kumbinasyon ng mga gulay upang hindi magdusa ng anumang uri ng problema.

8- Ang hitsura ng mga panandaliang epekto

Ang pagsisimula ng isang pagkaing vegetarian ay maaaring humantong sa isang serye ng hindi kasiya-siyang epekto para sa ating katawan.

Dahil sa agarang pagbaba sa arachymonic acid, mas malamang na maghirap tayo ng mga nalulumbay na yugto. Ito ay napatunayan sa pamamagitan ng pananaliksik na inilathala sa International Journal of Behavioural Nutrisyon at Physical Aktibidad.

Gayundin, ang isa pang mga epekto na karaniwang lilitaw sa mga unang araw ng isang diyeta ay ang karaniwang pakiramdam ng kakulangan sa ginhawa. Ipinaliwanag ito sa kakulangan ng tryptophan, isang generator ng seretonin na may pananagutan sa paggawa ng pakiramdam ng kagalingan.

Tulad ni Julia Ross, nutrisyunista at tagapagtatag ng The Nutriological Therapy Institute, binigyang-diin: "Ang mga dietet ng diet ay naglalaman ng mababang halaga ng tryptophan, na ginagawang mahina ang mga tao."

Mga uri ng gulay

Mayroong isang malaking bilang ng mga uri ng mga vegetarian. Depende sa sangay, mahahanap natin ang sumusunod:

• Ovolactovegetarian : ito ang pinakakaraniwan sa West. Hindi siya kumakain ng anumang uri ng karne, kabilang ang mga isda. Ngayon, ang gatas, itlog at derivatives ay pumapasok sa diyeta.
• Mga Lacto-vegetarians : kapareho ng ovo- lacto- vegetarians, naiiba sa na kumakain sila ng mga produktong pagawaan ng gatas maliban sa mga itlog. Karaniwan sa mga bansa tulad ng India
• Ovovegetarians : hindi sila kumakain ng pagawaan ng gatas ngunit kumakain sila ng mga itlog.
• Mga Raw na kumakain: isa sa mga pinaka-curious, dahil kumain lamang sila ng hilaw o mainit na pagkain. Hindi nila ginagamit ang mga luto. Ang kanilang mga dahilan sa nutrisyon ay batay sa mga sistema ng pagluluto na kasalukuyang ginagamit, dahil inaalis nila ang isang malaking bahagi ng mga nutrisyon mula sa pagkain.
• Mga Veganism: ang pinaka-radikal na walang pag-aalinlangan. Hindi sila makakain o gumamit ng anumang uri ng pagkain na nagmula sa hayop. Iyon ay exempt ang mga ito mula sa suot na lana o katad na damit, halimbawa.