ANG 10 PINAKATANYAG NA TRADISYON AT KAUGALIAN NG PUEBLA - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Isa sa mga pinakatanyag na tradisyon at kaugalian ng Puebla ay Mayo 5. Sa petsang ito, ang tagumpay ng hukbo ng Mexico sa mga puwersang Pranses na nais na salakayin ang estado ay gunitain. Ito ay ipinagdiriwang sa buong rehiyon ng mga parada.

Ang iba pang mga tradisyon ng Puebla ay relihiyoso sa likas na katangian. Ganito ang kaso ng mga sumusunod na kapistahan: Holy Week, araw ng San Antonio Abad, araw ng Birhen ng Assumption at pagdiriwang ng Birhen ng Guadalupe.

Puebla, Mexico

Sa kabilang banda, marami sa mga pagdiriwang sa rehiyon na ito ang naghahayag ng kahalagahan na ibinibigay ng mga naninirahan sa Puebla sa mga gawaing pang-agrikultura.

Ang ilang mga halimbawa nito ay ang festival ng mansanas (kung saan ipinagdiriwang ang paglilinang ng prutas na ito), ang linggo ng mais (kung saan binabayaran ang mga magsasaka) at ang araw ni San Antonio Abad (kung saan ang mga hayop at buto ay pinagpala ).

Mga natitirang tradisyon at kaugalian ng Puebla

1- Gastronomy

Ang gastronomy ng Puebla ay isa sa mga pinaka-iba-iba sa bansa. Sa mga ligid na lugar ng estado, ang impluwensya ng lutuing Espanyol ay sinusunod. Para sa bahagi nito, sa mga bulubunduking lugar ang lutuin ng Puebla ay malakas na naiimpluwensyahan ng mga pangkat na aboriginal.

Ang ilan sa mga karaniwang pinggan ng Puebla ay:

• Ang barbecue ng baboy.
• Ang mga Chalupas, na mga corn tortillas na may mataas na mga gilid upang mapuno ito. Ang keso, sauteed gulay, at mainit na sarsa ay karaniwang idinagdag.
• Chiles en nogada, na mga bata na puno ng karne. Ang sarsa ng walnut ay idinagdag.
• Ang nunal poblano, na isang sarsa na gawa sa iba't ibang uri ng sili ng sili. Kasama ang iba pang sangkap, tulad ng mga mani, linga at anise seeds, sibuyas, bawang, kamatis, kanela, tinapay na trigo, tortang mais, pasas, asin, at asukal.
• Ang mga Molotes, na mga tortang mais at keso na puno ng karne, gulay o sarsa.
• Ang tradisyonal na Matamis ng Puebla ay:
• Ang Cocada, na gawa sa niyog, itlog ng puti, gatas, at alak.
• Si Jamoncillo, isang matamis na gawa sa mga buto ng kalabasa, gatas at asukal.

Ang pinaka-kinatawan na inumin ng estado ay:

• Acachú, cherry liqueur.
• Chumiate, prutas liqueur.
• Ang Nevado, isang inuming naghahalo ng whisky sa mga prutas.

2- Party Balloon Party

Ang festival ng lobo ng foil ay naganap sa buwan ng Nobyembre. Sa pagdiriwang na ito, ang mga tao ay gumagawa ng mga lobo na papel na ilalabas sa gabi. Ang palabas na ito ay sinamahan ng mga sayaw at konsiyerto ng mga sikat na musika.

3- Apple Fair

Ang apple fair ay nagkakasabay sa mga pagdiriwang bilang paggalang sa Birhen ng Pagpapalagay (sa pagitan ng mga unang linggo ng Agosto). Ito ay dahil ang invocation na ito ay ang patron saint ng mga growers ng prutas.

Ang sentro ng patas na ito ay ang mansanas, na kung bakit ang daan-daang mga pagkaing batay sa mansanas ay ipinakita: mga alak, cider, cake, pie, caramel apple, bukod sa iba pa.

4-5 Mayo

Ang Mayo 5 ay isa sa mga pinakamahalagang petsa hindi lamang para sa Puebla kundi pati na rin sa Mexico. Noong Mayo 5, 1862, tinalo ng hukbo ng Mexico ang hukbo ng Pransya, na sinusubukang salakayin ang estado.

Sa buong Puebla, ang mga parada ay ginanap upang gunitain ang tagumpay ng Mexico. Sa ilang mga lugar, ang mga dula sa labanan ng 1862 ay ginawa din.

5- Araw ng mga Patay

Ang Araw ng Patay ay isa sa mga pinaka kapansin-pansin na tradisyon sa Mexico, na ipinagdiriwang mula Oktubre 31 hanggang Nobyembre 2. Ang Huaquechula ay isa sa mga lungsod ng Puebla na nagbibigay ng higit na kahalagahan sa mga kapistahan para sa Araw ng Patay.

Sa loob ng tatlong araw na ito, ang lungsod ng Huaquechula ay pinalamutian ng mga altar ng mga bulaklak, pagkain at likas na karangalan ng namatay. Ang mga skull at skeleton ay gawa sa asukal, na pinalamutian ang mga pintuan ng mga bahay.

Tulad ng sa iba pang mga bahagi ng Mexico, ang mga naninirahan sa Puebla ay dumalaw sa mga sementeryo sa mga pagdiriwang na ito at nagdala ng tradisyonal na pagkain mula sa Araw ng Patay (pan de muerto, egg salad, kalabasa ng tamales), pati na rin ang mga paboritong pinggan ng namatay na tao.

6- Carnival

Ang karnabal ay ipinagdiriwang sa pagitan ng buwan ng Pebrero at buwan ng Marso. Sa Puebla, ang mga pagdiriwang ay nag-iiba mula sa isang lugar patungo sa isa pa.

Sa ilang mga rehiyon kung saan malakas ang impluwensya ng aboriginal, nasunog ang Juan Carnaval. Ito ay isang ritwal na naglilinis.

Sa ibang mga lugar, ang tradisyon na hindi maaaring sumayaw ang mga kababaihan sa karnabal. Para sa kadahilanang ito, ang mga lalaki ay nagbihis sa pambabae na mga sangkap at sumayaw sa mga kalye.

7- Pasko ng Pagkabuhay

Nagsimula ang banal na linggo sa pagpapala ng mga palad (na nagaganap sa Linggo ng Palma). Ang mga proseso at masa ay ginaganap sa buong linggo. Ang pagdiriwang ay natapos sa Linggo ng Pagkabuhay.

8- Araw ng San Antonio Abad

Noong Enero 17, ipinagdiriwang ang araw ng San Antonio Abad. Dahil ang santo na ito ang tagapagtanggol ng mga hayop, dinala ng mga tao ang kanilang mga hayop at ang kanilang ani sa mga simbahan upang mapalad.

Para sa kadahilanang ito, ang pagdiriwang na ito ay kilala rin bilang "araw ng pagpapala ng mga hayop at mga buto."

9- Araw ng Birhen ng Guadalupe

Ang mga pagdiriwang para sa Birhen ng Guadalupe ay gaganapin sa pagitan ng Disyembre 9 at 12. Ang mga misa, mga kaganapan sa kultura at patas ay ginaganap.

10- Ang Linggo ng Cult of mais

Sa unang linggo ng Disyembre, ang kulto ng mais ay naganap sa Puebla, isang pagdiriwang na tumatagal ng pitong araw.

Sa pagdiriwang na ito, ipinagdiriwang ang produksiyon ng mais (na isa sa pinakamahalagang pananim sa bansa) at ang mga magsasaka na nagsusumikap sa mga bukid ay pinarangalan upang ang iba pang mga miyembro ng populasyon ay maaaring tamasahin ang cereal na ito.

Gastronomic fairs ay ginanap, kung saan daan-daang mga pagkaing nakabase sa mais ang maaaring tamasahin (tamales, tortillas, mazamorra, bukod sa iba pa).

Gayundin, ang mga presentasyong pangkultura ay ginawa (mga sayaw at konsiyerto ng musika ng ranchera).

Mga Sanggunian

1. Puebla. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa visitmexico.com
2. Puebla. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa history.com
3. Mga tradisyunal na pagkain ng Puebla. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa backyardnature.net
4. 9 mga pagkaing kailangan mong subukan sa Puebla, Mexico. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa matadornetwork.com
5. Mga tradisyon ng Mexico. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa houstonculture.org
6. Lahat tungkol sa Puebla. Mga tradisyon. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa puebla-mexico.com
7. Puebla, Cultural Heritage of Humanity. Nakuha noong Setyembre 1, mula sa marangyangmexico.com.