Ang orthorexia ay ang pagkahumaling sa malusog na pagkain. Ito ay isang pamumuhay na nagsisimula sa mga mabuting hangarin sa pamamagitan ng pagkain ng malusog, ngunit maaaring humantong sa paglikha ng isang halimaw na halimaw.
Ang terminong orthorexia ay pinahusay ni Dr. Steve Bratman nang naglathala siya ng isang artikulo para sa magasin ng Yoga Journal noong 1997. Sa loob nito ay ipinaliwanag niya ang kanyang pagkabigo sa hindi paghahanap ng isang unibersal na teorya para sa perpektong diyeta at ang kanyang pagkabigo sa pagkatagpo ng "tunay na hindi balanseng ng malusog na nutrisyon ".
Naunawaan ni Bratman na ganyan ang pagkahumaling ng mga taong ito, na ang resulta ay isang sakit sa pathological sa pamamagitan ng pagkain ng mga tamang pagkain. Ang pangalan ay nagmula sa 'anorexia nervosa', na nangangahulugang walang gana, na mabago ng prefix 'orthos' ng Greek, na nangangahulugang tama. Iyon ay, ang tamang gana.
Kahit na ang orthorexia nervosa ay hindi nakalista bilang isang karamdaman sa DSM-V ng American Psychological Association (APA) o anumang iba pang pinahintulutang mapagkukunan, maaari itong tukuyin bilang obsessive-compulsive na pag-uugali dahil sa pagkonsumo, kung ano ang pinaniniwalaan ng indibidwal na masustansyang pagkain.
Hindi tulad ng bulimia o anorexia, kung saan ang layunin ay upang ayusin ang dami ng kinakain na pagkain, ang orthorexia ay nakatuon sa kalidad at benepisyo.
Ayon sa World Health Organization (WHO), humigit-kumulang 28% ng populasyon ng kanluran ang maaaring magdusa mula sa kaguluhan na ito, kasama ang mga kababaihan, kabataan at atleta na pinaka-malamang na magdusa dito.
Mga sintomas ng orthorexia
Ang bahagi ng kontrobersya tungkol sa hindi pangkaraniwang bagay na ito ay nagmula sa isang malabo na linya sa pagitan ng malusog na pagkain at orthorexia nervosa. Nililimitahan nito ng maraming upang masuri kung aling mga sintomas ang pinaka-matagumpay na pigeonhole ang mga ito sa sakit na ito.
Ayon sa mga eksperto sa larangan, makikilala natin ang mga tao na nagsisimula na magdusa ng mga epekto ng kaguluhan na ito dahil karaniwang nagsisimula silang limitahan mula sa kanilang pagkain ang mga pagkaing naproseso ng mga preservatives, artipisyal na kulay, antibiotics o pestisidyo at mga transgenic na pagkain.
Kasunod nito, ang paghihigpit ay ipinapasa sa mga produkto tulad ng mga itlog, pagawaan ng gatas, asukal o pulang karne. Nagsisimula na itong makaapekto sa indibidwal, dahil ang kanyang organismo ay inalis ng marami sa mga nutrients at mineral (calcium, iron) na kinakailangan para sa tamang paggana nito.
Ang malnutrisyon ay hindi lamang sintomas. Ang saloobin ng tao ay nagsisimula na mag-iba at bubuo ng isang pedantic at mayabang na personalidad, na humahantong sa paghihiwalay sa lipunan, na tila hindi mahalaga sa kanya.
Sa matinding mga sitwasyon, ang apektadong indibidwal ay nagsisimula na pabayaan ang kanyang mga aktibidad sa lipunan at trabaho dahil sa kahalagahan ng pagkain sa kanyang buhay. Ang mga sintomas na ito ay maaaring:
- Ilalaan ang iyong sarili sa pag-aayos ng iyong diyeta, pagpaplano nang higit sa tatlong oras.
- Ang paglalakbay sa mga malalayong distansya mula sa bahay upang makahanap ng ilang mga produkto.
- Masusing pag-aralan ang mga sangkap ng pagkain.
- Nagbibigay ng mga petsa o pagtitipon sa lipunan para sa hindi pagsang-ayon na kumain sa labas.
- Gumugol ng maraming oras sa pagtuturo sa mga tao tungkol sa mga gawi sa pagkain.
- Ang mga pagkabalisa o problema sa stress dahil sa hindi mo matugunan ang iyong mga inaasahan sa nutrisyon.
Sa wakas, ang lahat ng ito ay humahantong sa mga problemang pisyolohikal na nakakaapekto sa pag-unlad ng malnutrisyon, anorexia, osteoporosis, teroydeo, hypochondria, mga problema sa cardiovascular, sakit sa kaisipan o pang-araw-araw na mga problema tulad ng pagkawala ng mga kaibigan, masamang pakikipag-ugnayan sa mga kamag-anak, pagpapaalis sa trabaho o pagbubukod mula sa ilang mga lugar na panlipunan .
Mga Sanhi
Ang labis na katabaan, ang isa sa pinaka nakakabahalang pandaigdigang pandemika sa siglo na ito, dahil sa lahat ng mga sakit na nagmula rito, ay nagtataguyod ng nutrisyon na kumuha ng malaking kahalagahan sa gamot bilang isang natural na lunas upang maiwasan ang mga sakit na ito.
Ang nutrisyon ay lalong nauugnay sa media at sa Internet, na madaling makakuha ng impormasyon sa mga diyeta, mga recipe ng pagluluto, mga benepisyo o pinsala sa pagkain, atbp.
Kahit na ito ay maaaring maging maaasahang impormasyon dahil ito ay nilagdaan ng mga dietitians o nutrisyunista, ang palaging pagbobomba ay nagiging isang dobleng tabak. Ang tao ay maaaring maging nahuhumaling sa pagsunod sa bawat isa at bawat isa sa mga tip na ito at isakatuparan sila hanggang sa huli, sa kabila ng katotohanan na ito ay sumisira sa kanilang pisikal o kalusugan sa kaisipan.
Kaugnay nito, napagmasdan na ang ilang mga tao na nagdusa ng anorexia nervosa, kapag nakabawi, nagsisimulang unti-unting isama ang natural o organikong pagkain, ngunit sa lalong madaling panahon ay humantong ito sa orthorexia.
Paggamot
Sa loob ng pamayanang pang-agham mayroong ilang kontrobersya tungkol sa kung ang konsepto na itinataguyod ng Bratman ay maaaring isaalang-alang ng isang patolohiya. Tulad ng nabanggit namin dati, ang Diagnostic at Statistical Manual ng Mental Disorder (DSM) ay hindi kasama dito bilang isang karamdaman at samakatuwid walang mga opisyal na therapy upang gamutin ang kaso.
Kung tatanggapin namin ang orthorexia bilang isang karamdaman, marahil isang interdisiplinaryong tulong na nabuo ng mga nutrisyunista at dietitians na may mga psychologist ay kinakailangan upang labanan ito.
Sa isang artikulo na inilathala sa portal ng Ingles araw-araw, siniguro ni Dr. Markey na "madalas, ang mga negatibong pattern ng pagkain, tulad ng orthorexia, ay maiugnay sa pagkalungkot, pagkagumon at maging mga karamdaman sa pagkabalisa, tulad ng nakakaganyak na compulsive ". Inirerekomenda mismo ni Markey ang cognitive-behavioral therapy o sa pamamagitan ng gamot sa pharmacological bilang isang solusyon.
Sa anumang kaso, ang isang paraan ng pag-iwas ay maimpluwensyahan ang nutritional edukasyon ng mga bata mula sa isang batang edad, pagpapadala sa kanila ng mga mensahe ng pagpapaubaya sa sarili at sa iba at ipinaalam sa kanila na ang mga beauty canon ay hindi dapat mag-impluwensya sa isang stereotyped pattern ng pag-uugali
Bibliograpiya
- Bratman S (2001) Mga Junkies ng Pagkain sa Kalusugan: Orthorexia Nervosa: Pagdating sa Pag-obserba sa Malusog na Pagkain
- Dunn, TM & Bratman, S. (2016). Sa orthorexia nervosa: Isang pagsusuri ng panitikan at iminungkahing pamantayan sa diagnostic. Mga Pag-uugali sa Pagkain, 21, 11 -17
- Rochman, B. (2010). Orthorexia: Maaaring Magkaroon ng Disorder ang Malusog na Pagkain ?. com, Peb 12. Nakuha noong 2010-02-12.