11 HINDI KAPANI-PANIWALANG MGA KATANGIAN NG BANILYA PARA SA KALUSUGAN - NUTRISYON - 2025

Ang mga katangian ng kalusugan ng banilya ay marami: ito ay antioxidant, antidepressant, anti-namumula, natural na nagpahinga at inducer ng pagtulog, aphrodisiac, pinipigilan ang cancer at iba pa na maaari mong basahin sa ibaba.

Ang vanilla ay isa sa mga likas na produkto na lalong nakikipagkumpitensya sa mga kumpanya ng parmasyutiko habang patuloy na natuklasan ng mga siyentipiko ang hindi kapani-paniwalang mga pag-aari at benepisyo. Ang pagkaing ito ay ginagamit na nakapagpapagaling sa loob ng maraming siglo.

Nangungunang 11 mga dahilan upang uminom ng banilya upang mapabuti ang kalusugan

1- Epekto ng Antioxidant

Ang mga antioxidant ay may potensyal na protektahan kami laban sa iba't ibang mga degenerative na sakit na sanhi ng pagkasira ng oxidative.

Ang vanillin ay kilala sa loob ng ilang oras bilang isang mahusay na antioxidant at natagpuan ng isang pag-aaral na ang katas ng banilya ay isang mahusay na scavenger ng mga libreng radikal, na ginagawa itong isang mapagkukunan ng natural na antioxidant.

2- Mayroon itong mga katangian ng antibacterial

Ayon sa isang pag-aaral ng Research Institute ng University of Bucharest sa Romania, ang mga mahahalagang langis ng banilya ay maaaring maging malaking interes sa larangan ng biomedicine para sa pagkakaroon ng mga katangian ng antibacterial.

Ang isa pang pag-aaral ay nagpasya na ang banilya na pinagsama sa kanela, ay may synergistic na epekto na pumipigil sa bakterya tulad ng L. monocystogenes at E. coli, na naroroon sa kontaminadong pagkain at nagdudulot ng pagkasira ng digestive, pagkapagod, sakit ng kalamnan at mas malubhang sintomas, tulad ng mga seizure at kahit kamatayan.

3- Ito ay antidepressant

Ginamit si Vanillin mula pa noong ika-17 siglo bilang isang lunas sa bahay upang gamutin ang pagkabalisa at pagkalungkot.

Sa isang pag-aaral sa mga daga, nais ng mga siyentipiko na makita kung ang natural na compound na ito ay maaaring magbigay ng mga katangian ng antidepressant. Sa pagtatapos ay nagawa nilang tapusin na ang isang pang-araw-araw na dosis ng 100 mg ng banilya ay nagpakita ng antidepressant na aktibidad na maihahambing sa fluoxetine.

4- Mayroon itong mga anti-inflammatory compound

Ang mga mananaliksik mula sa Sidi Bouzid Food Processing Department sa Tunisia ay nagsagawa ng isang klinikal na pagsubok sa mga daga, at ang kanilang mga natuklasan ay nagmumungkahi na ang banilya ay hindi lamang antiioxidant kundi pati na rin mga anti-namumula na epekto.

Gayundin isang pag-aaral ng hayop na inilathala sa isang isyu sa 2011 ng European Journal of Pharmacology na natagpuan na ang mga banilya na katas ay may mga anti-namumula na kakayahan. Nahanap ng mga mananaliksik na ang paggamot sa vanillin ay humantong sa pagbawas ng pamamaga sa pangkalahatan. Gayunpaman, kailangan pa ng maraming pag-aaral.

5- Bawasan ang lagnat

Ayon sa US WebMd Magazine, ang mga tao ay kumuha ng banilya para sa paggamot ng lagnat, at ito ay dahil lumilitaw na makakatulong sa paglaban sa mga impeksyon, dahil ang mahahalagang langis ay naglalaman ng mga sangkap tulad ng eugenol at vanillin hydroxybenzaldehyde.

6- Nagpapanatili ng triglycerides at kolesterol sa bay

Para sa mga nangangailangan na babaan ang kolesterol sa isang natural na paraan, ang pagsasama ng katas ng banilya sa pagkain ay maaaring maging isa sa mga kapaki-pakinabang na pagpipilian.

Ito ay natapos ng isang paunang pag-aaral kung saan ang isang dosis ng 200 hanggang 400mg ng banilya ay nabawasan ang triglyceride at kabuuang antas ng kolesterol.

7- Ito ay gumaganap bilang isang nakakarelaks

Ang langis ng vanilla ay karaniwang ginagamit upang makabuo ng nakakarelaks at nagpapatahimik na epekto sa ating utak at nerbiyos na nagbibigay ng kaluwagan mula sa pagkabalisa, galit, at pamamahinga.

Sa mga medikal na eksperimento sa mga pasyente ng cancer na sumailalim sa magnetic resonance imaging (isang diagnostic na pamamaraan na kilala na nakababalisa), iniulat nila ang 63% na mas kaunting pagkabalisa nang naamoy nila ang halimuyak ng banilya na isinagawa sa pagsubok.

Sa isa pang pag-aaral na isinagawa sa University of Tübingen sa Alemanya, binawasan ang halimuyak ng banilya sa estado ng kamangha-mangha sa parehong mga tao at hayop.

8- pasiglahin ang pagtulog

Ayon sa Book of Aromatherapy ni Jeanne Rose, ipinakita ang amoy ng banilya upang makinabang ang sigla ng tao sa pamamagitan ng pagbabawas ng pagkabalisa at tulungan kang makatulog nang mas mahusay. Bilang karagdagan, pinasisigla ng banilya ang pakiramdam ng kasiyahan at pangkalahatang kapayapaan.

Ito ay dahil sa mga sedative at nakakarelaks na mga katangian. Ito ay nagpapababa ng presyon ng dugo at may nakakalma na epekto sa utak na nagpapahirap na buksan ang iyong mga talukap mata.

9- Pinipigilan ang cancer

Nalaman ng mga mananaliksik na ang vanilla ay maaaring sugpuin ang isang mahalagang enzyme na kumakalat sa mga selula ng kanser.

Ang isang pag-aaral ay nagpakita na ang banilya ay maaaring kumilos bilang isang sangkap na binabawasan o nakakasagabal sa pagkilos ng mga ahente na nagdudulot ng mutations ng DNA.

Ang vanillin ay lilitaw upang pagbawalan ang produksyon ng nitric oxide sa mga cell ng tumor. Bilang isang resulta, ang mga bukol ay hindi maaaring lumago dahil sa kakulangan ng isang suplay ng oxygen.

Gayunpaman, kinakailangan ang mas maraming pananaliksik.

10- Ito ay Aphrodisiac

Ang vanilla ay hindi lamang mabuti para sa libog, kundi pati na rin para sa mga hormone ng katawan na nauugnay sa pag-ibig at kaligayahan, tulad ng oxytocin at dopamine.

Ayon sa Chicago Treatment and Research Foundation, ang banilya ay isa sa pinaka-epektibong samyo sa pagtaas ng daloy ng dugo ng male reproductive limb.

11- Nagsisilbi itong mawalan ng timbang

Sa kinokontrol na mga pag-aaral, iminungkahi ang mga pagkaing may halong vanilla na magbigay ng isang mas mataas na antas ng kasiyahan na kamag-anak sa nutritional magkapareho ngunit hindi gaanong pagkain, kaya sa teorya ng vanilla ay gagawing kumain ka ng mas mababa at mawalan ng timbang.

Posibleng mga epekto

Ang vanilla sa pangkalahatan ay walang karaniwang mga epekto o pakikipag-ugnay sa gamot, kahit na may ilang mga bihirang kaso kung saan maaari itong maging sanhi ng banayad na mga reaksiyong alerdyi, tulad ng pangangati ng balat, mga problema sa pagtulog, at / o pananakit ng ulo; kaya kung nakakaranas ka ng mga sintomas na ito pinakamahusay na itigil ang paggamit.

Impormasyon sa nutrisyon

Maaari kang gumawa ng langis ng infus ng banilya sa pamamagitan ng pagputol ng mga beans ng banilya, pag-alis ng mga buto, at pagkatapos ay idagdag lamang ang langis at aroma, pinagsasama ang lahat ng mga sangkap at ilagay ito sa isang lalagyan ng airtight. Maaari mong itabi ito nang hindi bababa sa isang linggo sa pamamagitan ng pag-alog nito pana-panahon.

Kawili-wiling data

Ito ay isang recipe na pinagsasama ang iba't ibang mga lasa na natutunaw sa iyong bibig. Nangangailangan ito ng kaunting pagsisikap at pag-aalay, gayunpaman ang pagkuha ng resulta ay katumbas ng halaga.

Mga sangkap :

⅔ tasa ng buong-layunin na harina

½ kutsarang baking powder

¼ kutsarita ng baking soda

½ kutsarita ng asin

1 tasa ng asukal

½ tasa ng unsalted butter, natunaw

¼ tasa ng yogurt

¾ tasa ng mantikilya

1 itlog puti

1 kutsarang katas ng vanilla

1 kutsarita ng katas ng almendras

Dekorasyon :

6 bar ng tsokolate, natunaw at medyo cooled

1 tasa na unsalted butter, pinalambot sa temperatura ng silid

2 tasa ng asukal

¼ tasa mabigat na cream

1 kutsarang katas ng vanilla

¼ kutsarang asin

Paghahanda :

Painitin ang oven hanggang 180º C (350ºF). Mag-load ng tray na may papel.

Sa isang malaking mangkok idagdag ang harina, baking powder, baking soda at asin. Magpatuloy upang matalo ang halo.

Ilagay ang mantikilya upang matunaw sa isang kawali, pagkatapos ay ilipat ito sa isang lalagyan at magdagdag ng asukal at isama ang mga ito. Sa oras na iyon idagdag ang yogurt, gatas, banilya at katas ng almendras. Gumalaw ng lahat ng mga sangkap.

Dahan-dahang pagsamahin ang basa at tuyo na mga sangkap hanggang sa ilang mga kumpol ay mananatili, nang walang higit sa paghahalo.

Gumamit ng panghalo sa mga itlog ng itlog, na pinipigilan ang mga ito sa pagkatuyo, idagdag ito sa pinaghalong. Kapag ito ay tapos na, ilagay ang masa sa tray na inihanda gamit ang papel. At iwanan ito sa oven sa loob ng 20 minuto.

Para sa dekorasyon, gumamit ng isang whisk upang pukawin ang mantikilya sa loob ng 1 minuto. Baguhin ang bilis na mababa at idagdag ang asukal hanggang pinagsama. Idagdag ang puting tsokolate, cream, banilya, at asin.

Kapag nagpapatuloy kang magkaroon ng halo. Palamutihan ang gusto mo at maglingkod kumain.

Creamy Vanilla Pudding

Mayroong hindi mabilang na mga dessert ng banilya na maaaring kainin sa iba't ibang paraan, malamig, mainit, na may cutlery, gamit ang iyong mga kamay. Ngunit may mga klasikong, madaling dessert na ginawa sa isang maikling panahon at maaaring magamit upang mapaubaya ang mga mahal natin.

Mga sangkap :

2 ½ tasa ng gatas

Kurutin ng asin

½ tasa ng asukal

3 kutsara ng cornstarch

2 yolks ng itlog

1 kutsarang katas ng vanilla

1 kutsara mantikilya

Paghahanda :

Ibuhos ang dalawang tasa ng gatas at isang kurot ng asin sa isang malaking lalagyan. Pagwiwisik sa asukal at kalahati ng gatas at talunin hanggang magkasama. Ilagay sa isang kasirola sa sobrang init at madalas na gumalaw. Pagkatapos ay idagdag ang cornstarch at ang natitirang gatas.

Idagdag ang mga yolks ng itlog at pukawin hanggang lahat ay halo-halong. Kapag ang gatas ay nasa punto ng kumukulo, alisin ang palayok sa init at pukawin. Ang puding ay magsisimulang magpalapot.

Sa wakas idagdag ang banilya at mantikilya. Ilagay ang lahat sa isang mababang init sa loob ng 3 minuto. Siguraduhin na ang lahat ay halo-halong mabuti, at magpatuloy upang dalhin ito sa mga lalagyan.

Inirerekumenda na ihatid ito nang mainit sa mga indibidwal na plate.

Hindi lang para sa pagluluto

Ang katas ng vanilla ay masarap sa maraming mga inihurnong kalakal, gayunpaman maaari mo ring isama ito sa mga smoothies ng prutas, shakes o yogurt, at kahit na tsaa o kape.

Mga Sanggunian

1. http://www.scopemed.org/
2. http://www.webmd.com/
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov
4. https://en.wikipedia.org
5. https://examine.com