MAQUI: 15 MGA KATANGIAN AT NUTRISYON NA KOMPOSISYON - NUTRISYON - 2025

Ang maqui ay isang halaman na arboreal na katutubong sa Chile at tipikal ng mga timog na rehiyon ng Argentina at iba pang mga bansa ng lugar sa Pasipiko sa Latin America. Maaari rin itong matagpuan sa mga tropikal na lugar ng Asya at Australia.

Ito ay isang berdeng puno na nasa pagitan ng 3 at 4 na metro ang taas at may mahaba at masaganang mga sanga. Ito ay kabilang sa pamilya elaeocarp. Ang mga bulaklak nito ay maliit at maaaring may iba't ibang kulay. Ang bunga nito, na tinatawag ding maqui, ay isang itim na berry na may lasa na katulad ng mga blackberry at maaaring maubos bilang sariwa o tuyo na prutas.

Kabilang sa mga pinakamahalagang pag-aari ng maqui nakita namin ang kakayahan nito upang maiwasan ang mga sakit sa cardiovascular at paghinga, ang pagkakatugma nito sa mga taong may diyabetis o proteksyon na inilalabas sa mga neuron.

Bilang karagdagan, ang maqui (Aristotelia chilensis) ay isang halaman na antioxidant na ginagamit upang pagalingin ang mga sugat, upang maiwasan ang mga impeksyon, upang mapawi ang pamamaga o mapawi ang mga sintomas na nauugnay sa mga sakit sa gastrointestinal, pati na rin upang gamutin ang iba pang mga problema sa kalusugan.

Bago ang kolonisasyong Espanyol sa Amerika, ang maqui ay natupok na ng mga Mapuche. Ang kulturang ito ay naniniwala na ang maqui ay isang sagradong species para sa mahahalagang positibong epekto para sa kalusugan.

Ito ay isang kumpletong halaman, mula dito, hindi lamang ang prutas ang ginagamit, kundi pati na rin ang mga dahon. Nakakain din ito at maaaring maubos sa mga salad. Ang isa pang paraan upang maihanda ang mga ito ay sa mga pagbubuhos. Ito ang paraan na ginagamit ng gamot na Chilean ayon sa kaugalian.

Sa loob ng maraming siglo naisip na ang halaman ng maqui ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga problema sa kalusugan. Ang mga dahon nito ay palaging ginagamit upang pagalingin ang mga sugat o mapawi ang isang namamagang lalamunan. Dahil sa maraming nutritional at antioxidant properties, ang halaman na ito ay karaniwang ginagamit bilang suplemento sa pagkain.

Ang Maqui ay itinuturing na isang pagkaing nakapagpapalusog, dahil bilang karagdagan sa nutritional value nito, mayroon itong iba pang mga kapaki-pakinabang na epekto para sa kalusugan ng tao.

Mga katangian ng maqui para sa kalusugan

1- Ito ay may mahusay na mga katangian ng antioxidant

Maqui ng Chile. Morrana

Naglalaman si Maqui ng dami ng pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga antioxidant na inirerekomenda ng World Health Organization (WHO). Ito ay isa sa mga prutas na may pinakamataas na kapasidad ng antioxidant, isang kapasidad na sinusukat batay sa rating ng ORAC (oxygen radical absorbance) na rating.

Ang isang pag-aaral na nai-publish sa journal Food Chemistry noong 2008 ay nagpakita, sa pamamagitan ng isang methanol extract mula sa prutas na ito, na maaari itong magamit bilang isang antioxidant, cardioprotective at nutrient na mapagkukunan.

Ang kapasidad ng antioxidant nito ay dahil sa kanyang kayamanan sa mga hindi pangkaraniwang sangkap, na makakatulong upang maiwasan ang oksiheno ng mga taba, na nagpoprotekta sa mga cell mula sa nakasisirang aktibidad na dulot ng mga libreng radikal. Ang pagkonsumo ng mga produktong antioxidant ay napakahalaga upang maiwasan ang mga impeksyon sa hinaharap.

2- Pinipigilan ang mga sakit sa cardiovascular

Ang kakayahan ng maqui upang labanan ang oxidative stress sa mga cell, ginagawang garantiya upang maiwasan ang sakit sa puso.

Sa pag-aaral na nabanggit ko sa itaas, napatunayan sa mga hayop na ang katas ng methanol ng hinog na mga bunga ng maqui, ay pumigil sa pagkasira ng puso sa mga proseso ng pagbabago ng ritmo sa daloy ng dugo.

3- Ito ay isang mahusay na pandagdag para sa mga taong may diyabetis

Ang mga katangian ng antioxidant ng pagkain ay nagsisilbi ring labanan ang mga sakit tulad ng diabetes.

Sa kaso ng maqui, ang mga anthocyanidins ay gumaganap ng isang pangunahing papel. Ang mga sangkap na ito, na kabilang sa pangkat ng mga flavonoid, ay nagpapabilis sa pagsipsip ng glucose sa dugo at pagbutihin ang pagpapaubaya ng katawan sa mga asukal.

4- Mayroon itong mga anti-namumula na katangian

Mga dahon na may maqui. Dick Culbert mula sa Gibsons, BC, Canada

Bilang karagdagan sa mga halagang nutritional na mayroon ang maqui, mayroon din itong iba pang mga sangkap na kapaki-pakinabang sa kalusugan, kabilang ang mga phytochemical.

Ang isang artikulo mula 2010, na inilathala sa Journal of Agricultural and Food Chemistry, ay nagpapatunay na ang mga phytochemical na naroroon sa maqui ay nililimitahan ang pagbuo ng mga adipocytes, mga cell kung saan natipon ang taba. Bilang karagdagan, ang phytochemical na naroroon sa maqui ay huminto sa mga proseso ng pamamaga.

5- Ito ay isang mahusay na pandagdag upang labanan ang ilang mga sakit na nakukuha sa sekswal

Kabilang sa maraming mga kapaki-pakinabang na epekto nito, ay ang mga katangian ng maqui upang labanan ang mga virus.

Noong Nobyembre 1993, isang pag-aaral ay nai-publish sa journal Phytotherapy Research sa antiviral effects ng maqui. Sa pananaliksik na ito, ipinakita na ang mga sangkap ng bioactive ng prutas na ito ay ginamit upang labanan ang mga sakit tulad ng genital herpes na sanhi ng HSV 2 virus.

Gayunpaman, hindi maipakita ang pagiging epektibo nito sa human immunodeficiency virus o HIV, na nagdudulot ng sakit na AIDS (Acquired Immune Deficiency Syndrome).

6- Binabawasan ang kolesterol

Bilang karagdagan sa pagbabawas ng oxidative stress sa katawan, ang maqui ay ipinakita na maging mahusay sa pag-alis ng mga hindi kinakailangang taba mula sa katawan, pati na rin ang low-density lipoprotein o LDL kolesterol, ang "masamang" kolesterol.

Noong 2015, inilathala ng isang pangkat ng mga mananaliksik ang isang pag-aaral sa Journal of the American College na isinasagawa na may malusog, labis na timbang, mga may sapat na paninigarilyo na binigyan ng maqui extract ng tatlong beses sa loob ng apat na linggo.

Sa wakas, ang kakayahan ng prutas na ito upang labanan ang kolesterol ay ipinakita, dahil sa mataas na nilalaman ng anthocyanidin.

7- Ito ay isang mahusay na lunas laban sa mga dry mata

Ang pang-agham na pangalan ng maqui ay Aristotelia chilensis. Denis.prévôt

Ang mga dry eyes ay isang problema na nakakaapekto sa isang malaking bahagi ng populasyon ng mundo at na nagiging mas at mas karaniwan dahil sa ilan sa mga sanhi na sanhi nito. Bagaman, ang kakulangan ng hydration ng mata ay maaaring dahil sa mga pagbabago sa edad o hormonal, parami nang parami ang nagdurusa dahil dito sa mga panlabas na kadahilanan tulad ng pagtitig sa mga screen para sa isang labis na oras.

Ipinakita ng iba't ibang mga pag-aaral na ang maqui extract ay nagdaragdag ng paggawa ng luha, labanan ang oxidative stress sa mga lacrimal glandula. Bilang isang resulta, higit pa at mas maraming mga patak ng mata at solusyon ay naglalaman ng maqui extract upang labanan ang mga sintomas ng dry eye.

8- Pinoprotektahan ang balat mula sa mga sinag ng ultraviolet

Ang mga anthocyanins na naroroon sa mga pulang prutas, tulad ng maqui, dahil sa kanilang mga katangian ng antioxidant, ay lalong ginagamit sa mga produktong kosmetiko, lalo na sa mga inilaan upang maiwasan ang pagtanda ng balat.

Pinoprotektahan ng mga sangkap na ito ang balat mula sa pagkakalantad sa mga sinag ng UVA at maiwasan ang napaaga na pag-iipon ng mga selula ng balat, na sanhi ng patuloy na pagkakalantad sa Araw.

Ang pagkonsumo ng maqui at iba pang mga pagkain na may mga katangian ng antioxidant, pati na rin ang responsable kapag inilantad ang iyong sarili sa araw, ay maaaring maiwasan ang iba pang mga mas malubhang sakit, tulad ng kanser sa balat.

9- Ito ay analgesic

Ginamit na ng mga Mapuche Indians ang mga maqui dahon sa isang therapeutic na paraan upang maibsan ang mga proseso ng sakit. Ang mga kostumbre na ito ay minana ng tradisyonal na gamot sa Chile, ngunit ang pagiging epektibo ng maqui upang labanan ang sakit ay napatunayan na siyentipiko?

Ang isang pag-aaral na inilathala noong 2011 sa Journal of Pharmacy and Pharmacology, ay nagpapakita ng pagiging epektibo ng halaman na ito upang gamutin ang sakit, pati na rin ang mga pamamaga, na kung saan ay nagsalita ako dati. Ang pagiging epektibo nito ay dahil sa methanol at alkaloid na naroroon sa mga dahon ng halaman.

10- Pinipigilan ang ilang uri ng cancer

Mga bulaklak na bulaklak ng Aristotelia. Gagea

Ang mga antioxidant na naroroon sa maqui ay mabuti upang maiwasan ang mga sakit tulad ng kanser.

Noong 1976, sa isang pag-aaral, 519 mga halimbawa ng halaman ng Chilean na ito ay nasuri. Sa mga ito, 156 extract ang nagbigay ng mga indikasyon ng pagkakaroon ng aktibidad ng anticancer, bagaman ang epekto na ito ay nakumpirma lamang sa 14 sa mga sample, ng 519 na una.

Bilang karagdagan, ang isang pagsisiyasat mula noong 2011, na nai-publish sa Latin American at Caribbean Bulletin ng Mga Gamot at Aromatic Plants, napatunayan ang mga epekto ng maqui juice sa mga cell na nahawahan ng kanser sa colon. Matapos ang mga eksperimento, napagpasyahan na ang prutas na ito ay epektibo sa aktibidad ng anti-cancer.

Sa listahang ito maaari mong malaman ang iba pang mga anticancer na pagkain.

11- Tinutulungan kang mawalan ng timbang

Tulad ng sinabi ko dati, bukod sa mga pakinabang ng maqui, ay ang pagtulong upang kontrolin ang mga antas ng taba at asukal sa dugo.

Sa pamamagitan ng pagbagal ng pagsipsip ng asukal sa pamamagitan ng dugo, ang katawan ay gumagawa ng mas maraming enerhiya, na pumipigil sa pagbuo ng mas maraming taba sa katawan.

Ang pagkonsumo ng produktong ito, na sinamahan ng isang malusog at balanseng diyeta at pang-araw-araw na ehersisyo, ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang.

12- Palakasin ang iyong mga panlaban

Ang mga katangian ng antioxidant ng maqui ay tumutulong na palakasin ang immune system.

Bilang karagdagan, upang makipagtulungan sa mga panlaban sa paglaban sa mga sakit, ang polyphenols na naroroon sa maqui ay protektahan ang malusog na mga cell ng organismo.

13- Pinoprotektahan ang mga neuron

Mga prutas ng maqui. Denis.prévôt

Maqui, tulad ng ipinaliwanag ko dati, ay mayaman sa polyphenols, mga bioactive na sangkap na nagbibigay ito ng mga katangian ng antioxidant. Ang ilang mga pag-aari, na sa pamamagitan ng pagpigil sa pag-iipon ng mga cell, ay lumalaban sa hitsura ng mga sakit na seryoso tulad ng Alzheimer's.

Ang isang artikulo sa pananaliksik mula sa 2012 ay nakatuon sa mga katangian na dapat maqui upang labanan ang sakit na neurodegenerative na ito. Bilang pag-aaral, na inilathala sa Journal of Alzheimer's Disease, nagtapos, ang maqui extract ay gumaganap ng isang pangunahing papel na neuroprotective kapag tinatrato ang Alzheimer's.

Ang gawaing ito upang maprotektahan ang neural network ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang direktang pakikipag-ugnay sa mga molekula ng beta-amyloid, ang pangunahing sangkap ng mga plaile ng senile na nagiging sanhi ng Alzheimer's.

14- Maipapayo sa mga taong nagdurusa sa mga karamdaman sa paghinga

Ang mga mananaliksik mula sa Faculty of Medicine ng University of Chile ay nagsagawa ng isang eksperimento noong 2015 sa mga di-nakaugalian na naninigarilyo (humigit-kumulang na 3 mga pakete ng tabako bawat taon) kung saan ang kanilang paghinga ay nasuri bago at pagkatapos magsimula ng isang paggamot na may katas ng maqui. Ang pagkonsumo ng Maqui ay ipinakita upang mapabuti ang paghinga ng baga dahil sa mga anthocyanidins.

Bago ang pag-aaral na ito, may mga eksperimento sa mga hayop na natagpuan na ang mga sangkap na antioxidant na naroroon sa ilang mga gulay ay nagpapabuti sa pinsala sa baga.

15- Ito ay astringent

Ginamit na ng tradisyonal na gamot ang maqui upang labanan ang mga kondisyon ng gastrointestinal tulad ng pagtatae.

Ang pagiging epektibo nito upang labanan ang digestive disorder na ito ay dahil sa ang katunayan na ang maqui, tulad ng iba pang mga halaman, ay may mga organikong sangkap na tinatawag na tannins. Ang mga particle na ito ay may mga katangian ng astringent at ginagawang maqui ang isang mainam na produkto upang ubusin kapag naghihirap mula sa pagtatae.

Bilang karagdagan sa pagpapagamot ng gastroenteritis, ang tradisyonal na gamot ay gumagamit ng maqui para sa iba upang maibsan ang mga sintomas ng iba pang mga karamdaman sa pagtunaw tulad ng gastritis o ulser.

Nutritional komposisyon ng maqui

Noong 2012, inilathala ng journal ng Chilean Pharmacology Society ang isang artikulo ng pagsusuri sa maqui at ang mga nutritional at nakapagpapagaling na katangian nito.

Kinokolekta ng artikulong ito ang mga sumusunod na mga halaga ng nutrisyon para sa bawat 100 g ng maqui berries:

Naglalaman din si Maqui ng isang mataas na porsyento ng Vitamin C at mga elemento ng bakas na kung saan napatunayan ang Bromine, Zinc, Chlorine, Cobalt, Chromium, Vanadium, Titanium at Molybdenum.

Mga paraan upang ihanda ang maqui ayon sa tradisyonal na gamot

Pagbubuhos para sa pagtatae

Pakuluan ang 10 gramo ng mga sariwang prutas sa isang litro ng tubig. Takpan at hayaang tumayo ng 5 minuto.

Inirerekumendang dosis: Ipinapayong uminom ng dalawang tasa sa isang araw sa loob ng tatlong araw.

Pagbubuhos para sa namamagang lalamunan at iba pang mga impeksyon sa bibig

Ilagay ang 10 gramo ng mga sariwang bahagi o 5 gramo ng mga tuyong bahagi ng halaman, karaniwang bulaklak, sa isang litro ng tubig na halos kumulo. Kapag pinalamig, i-filter ang pagbubuhos.

Inirerekumendang dosis: Ipinapayong uminom ng tatlong tasa sa isang araw para sa isang linggo.

Pagbubuhos para sa mga karamdaman sa tiyan tulad ng ulser o gastritis

Magdagdag ng isang litro ng tubig sa 15 gramo ng sariwang o tuyo na dahon. Hayaang tumayo ng 5 minuto at mag-filter.

Ointment para sa paggamot ng mga kondisyon ng balat

Crush 30 gramo ng mga sariwang prutas sa mortar, magdagdag ng base cream at 50 gramo ng leafwax. Paghaluin ang lahat at init sa isang paliguan ng tubig sa loob ng 30 minuto sa mababang init.

Bilang karagdagan, upang pagalingin ang mga panlabas na sugat inirerekumenda na durugin ang 20 gramo ng mga tuyong dahon at ilapat ang mga ito nang dalawang beses sa isang araw.

Mga Sanggunian

1. Céspedes, CL, El-Hafidi, M., Pavon, N., & Alarcon, J. (2008). Antioxidant at cardioprotective na aktibidad ng mga phenolic extract mula sa mga bunga ng Chilean blackberry Aristotelia chilensis (Elaeocarpaceae), Maqui. Chemistry ng Pagkain, 107 (2), 820-829.
2. Pacheco, P., Sierra, J., Schmeda-Hirschmann, G., Potter, CW, Jones, BM, & Moshref, M. (1993). Aktibidad ng antiviral ng extrile ng halaman na pang-gamot sa Chile. Pananaliksik ng Phytotherapy, 7 (6), 415-418.
3. Bhakuni DS, Bittner M, Marticorena C, Silva M, Weldt E, Hoeneisen M. (1976). Pag-screening ng mga halaman ng Chile para sa aktibidad ng cancer. I., Lloydia, 39 (4), 225-243.