ANG 30 PINAKAKARANIWANG BUNGA NG ECUADORIAN SIERRA - TALASALITAAN NG KULTURA - 2025

Ang pinakakaraniwang bunga ng mga bundok ng Ecuadorian ay matamis na pipino, kamatis ng puno ng kahoy, suha at mansanas, bukod sa marami pa. Ang pagkakaiba-iba ng mga ekosistema sa mga mataas na lupain ng Ecuador, mula sa mga lugar ng tropikal na kahalumigmigan na kagubatan hanggang sa mga bulubunduking moorlands, ay tahanan ng maraming iba't ibang mga karaniwang mga bunga ng lugar at ng napapanatiling produksiyon.

Ang lipunan ng Ecuadorian ay may pilosopiya ng kultura na may kaugnayan sa kapaligiran nito dahil kinikilala nito ang halaga ng ekosistema ng bansa. Itinataguyod nito ang paggawa ng mga tipikal na prutas sa mga lugar ng Andean bilang isang pang-ekonomiyang aktibidad, sa gayon maiiwasan ang mapinsala sa kapaligiran sa pamamagitan ng pagputol ng mga puno upang magkaroon ng silid para sa pagtatanim ng mais o damo para sa mga baka.

Ang Papaya ay isa sa mga pinaka-karaniwang bunga ng mga bundok ng Ecuadorian.

Para sa kadahilanang ito, karaniwang pangkaraniwan na makita ang mga komunidad na protektahan ang mga endemiko na prutas na prutas sa mga planting, hardin at orchards, na may mahalagang papel na may makulay na tanawin ng mga bundok.

Gayundin, isinusulong nila ang pamamahagi at pagbebenta ng kanilang mga tipikal na prutas sa mga lokal na merkado at ang kanilang paggamit sa diyeta at cuisine ng Ecuadorian.

Ito ay isang pagsisikap na iligtas ang kanilang mga ugat at tradisyonal na lasa na itinuturing na nawala sa buhay ng moderno, turuan ang mga kabataan at mga henerasyon sa lunsod tungkol sa likas na pamana na pumapalibot sa kanila. Maaari ka ring interesado na makita ang 30 mga hayop ng Ecuadorian sierra at ang kanilang mga katangian.

Ang pinaka-karaniwang mga prutas ng Ecuadorian sierra

1- Matamis na pipino

Pinagmulan: Rob Hille sa pamamagitan ng Wikimedia Commons

Ang mga uri ng Andean ng pipino na na-domesticated mula pa noong pre-Hispanic ngunit ngayon ay kilala lamang ito bilang isang species sa mga pananim. Dahil sa matamis na lasa nito, maaari itong kainin hinog bilang isang nakakapreskong prutas upang muling lagyan ang sarili pagkatapos ng pisikal na pagsusumikap.

Ang magaan na dilaw na kulay, mga pekpek, mga pahaba na linya at lila na kulay kapag hinog ay umaakit sa mata ang prutas. Ang halaga ng nutritional nito ay mababa ngunit nakikilala ito para sa mga diuretic na katangian nito dahil sa mataas na konsentrasyon ng tubig (90%).

2- Punas ng kamatis

Ang mga katutubo na species ng Andes na ang pag-uumpisa at itinatag na paglilinang ay naganap bago ang pagdating ng pagtuklas ng Amerika. Ang prutas ay naiugnay sa mga katangian ng panggagamot upang maibsan ang kakulangan sa ginhawa sa paghinga at labanan ang anemia.

Maaari itong maubos nang hilaw kapag naghihinog, mas mabuti nang walang isang mapait na shell ng panlasa. Maaari rin itong matagpuan na luto sa iba't ibang tradisyonal na pinggan na kasama ang mga matamis na sarsa o nilaga.

3- Monte papaya

Ang isang kaugnay na bunga ng papaya mula sa higit pang mga tropikal na lugar na maaaring lumaki nang mas mataas sa mas makapal at mas matibay na mga puno, na nangangahulugang mas malaking produksyon at mas malaking sukat. Karaniwan itong matatagpuan sa dekorasyon ng mga hardin ng mga tahanan ng pamilya dahil sa kulay ng halaman at pagkakapare-pareho ng prutas.

4- Cherimoya

Katutubong prutas ng inter-Andean lambak ng Ecuador na matagumpay na ipinamahagi at nilinang sa mga bansa ng Anglo-Saxon mula noong ika-19 na siglo. Ang hugis nito ay conical o hunch at ang panloob na laman, na pumapalibot sa mga buto, ay matamis at makatas. Lumalakas ito nang napakabilis sa mapagtimpi at subtropikal na mga zone, ngunit maaaring magparaya sa katamtamang sipon.

5- Toronche

Pinagmulan: Michael Hermann sa pamamagitan ng Wikimedia Commons

Ang toronche sa Ecuador ay may tungkol sa 22 iba't ibang mga species sa timog ng saklaw ng bundok, ngunit sa kabila nito ay hindi ito nilinang sa malaking kaliskis. Ito ay dilaw sa kulay kapag handa na para sa pagkonsumo. Ginagamit ito upang gumawa ng mga juice at dessert.

6- Lulo

Kilala rin bilang naranjilla, lumalaki ito nang tama sa taas na 2300 metro kaysa sa antas ng dagat. Ito ay karaniwang pangkaraniwan sa mga juice, ice cream, at jams ngunit maaaring natupok nang hilaw bilang sariwang prutas. Karaniwan itong inihasik sa ilalim ng lilim ng mas malalaking halaman tulad ng kape o soursop.

7- Orange

Ang prutas ng sitrus na mas malaki kaysa sa lemon at sweeter. Karaniwan na gumawa ng mga juice o pagsamahin ang lasa nito sa mga espesyal na pinggan. Sa espesyal na pangangalaga ay maaaring ibigay sa buong taon.

8- Grapefruit

Tinatawag din na kahel, ito ay isang prutas na mayaman sa nutrient na katulad ng orange o lemon, ngunit may mas kaunting mga calor. Samakatuwid, ginagamit ito bilang suplemento sa mga diet pagbabawas ng timbang, kapwa sa anyo ng sapal at sa juice.

9- Apple

Mga prutas na ipinakilala sa Amerika pagkatapos ng oras ng mga pananakop. Ang Ecuador ay may isang lugar ng paggawa ng mansanas sa gitna ng mga bundok, kung saan mayroong 6 iba't ibang mga varieties. Karaniwan itong natupok na sariwa, ngunit ginagamit din ito para sa mga sweets, salad at liqueurs.

10- Capulí

Pinagmulan: John PC sa pamamagitan ng Wikimedia Commons

Maliit na prutas na may isang napaka-matamis at kaaya-aya madilim na kulay. Maaari itong ubusin nang direkta o handa sa mga juice, jam, dessert at pinapanatili ng artisan. Ang puno ay nagsisimula upang makabuo ng mga bunga nito pagkatapos ng apat na taong paglago at may mahabang kahabaan ng hanggang 80 taon sa bulubunduking mga kagubatan ng sierra.

11- Pinya

Mas mahusay na kilala bilang pinya, ito ay isang prutas mula sa tropical o sub-tropical na mga kapaligiran na maaaring tiisin ang mga maikling exposure sa malamig sa itaas -2 ° C. Medyo kilalang-kilala at hinihingi para sa semi-matamis na lasa ng acid at masaganang karne na mayaman sa konsentrasyon ng tubig.

12- Tuna

Ito ay isang maprutas na species ng cactus na tulad ng mga halaman na sumisibol sa pagitan ng mga spiny arm ng halaman. Nagiging ligaw ito sa mga pinakamagandang lugar ng Sierra Valley. Ito ay matamis at makatas at pinaniniwalaan na makakatulong sa mga problema sa panunaw.

13- Mga strawberry

Karaniwang kilala rin bilang presa, ito ay permanenteng ginawa sa timog ng bansa para sa kakayahang kumita at sikat na apela. Ito ay nilinang nang mas mahusay sa mga berdeng bahay, kapwa sa mga lokal na hardin sa bahay at sa malalaking pribadong pananim.

14- Tangerine

Ang prutas ng sitrus na mayaman sa mga bitamina at mineral, na malawak na ginawa at natupok sa loob ng Ecuador. Orihinal na mula sa China, ngayon pinalamutian nito ang mga patio at hardin pareho sa baybayin at sa mga bundok. Ginamit para sa direktang pagkonsumo pati na rin sa mga jam at Matamis.

15- Lemon

Isang medyo karaniwang prutas na sitrus na may maasim na lasa na ginagamit sa mga pagkaing may lasa. Sa kabila ng pagkakaroon ng isang mainit na klima, lubos itong ginawa sa Ecuador, lalo na sa mga mas mababang lugar ng lambak ng inter-Andean.

16- Lima

Ang prutas ng sitrus na katulad ng lemon na lumago din kahanay at nagsisilbing pandagdag sa mga pinggan bilang panimpla o sa mga juice.

17- Openers

Mas mahusay na kilala bilang peach o peach, ito ay isang matamis, makatas na prutas na may napakagandang aroma. Ang prutas na ito, pagkatapos ng pagpapakilala nito sa mga panahon ng kolonyal, ay mas mahusay na inangkop sa mga lugar na pinakamalapit sa Amazon.

Maaari mo ring makuha ang iyong mga pananim sa mga lugar ng lambak ng Andean sa pagitan ng 1600 at 3300 metro mula sa antas ng dagat.

18- Taxo

Pinagmulan: gumagamit Fibonacci sa pamamagitan ng Wikimedia Commons

Ginagamit ito sa mga juice, maraming mga dessert at sinamahan ang mga karaniwang pinggan. Nagpapalabas ito ng isang kaaya-aya na aroma kapag hinog. Ang madilaw-dilaw o orange na sapal nito ay matatag at mataba, puno ng maliit na itim na buto.

19- Lucuma

Mga prutas na katutubo sa mga lugar na Andean na lumalaki ng ligaw sa mga lugar ng saklaw ng bundok. Ito ay mahaba ang berde sa kulay na may posibilidad na maging angkop sa tuktok nito. Ito ay nagiging mas madidilim kapag hinog, ang pulp nito ay nasa pagitan ng orange at dilaw at may napakatamis na lasa. Ginagamit ito lalo na sa paghahanda ng mga dessert at sorbetes.

20- Passion prutas

Kilala rin bilang masarap na prutas o pasyon ng pagnanasa, ito ay isang sub-tropical species ngunit inangkop sa mas malamig na mga klima sa itaas -5 ° C nang hindi nasira. Ang halaman ay isang climber at maaaring ma-engganyo ng higit sa 4 metro.

21- Granadilla

Tinatawag ng pangkaraniwang pangalan ng granada, madali itong ginawa sa Ecuador dahil sa kanais-nais na klimatiko at mga kondisyon ng lupa. Ito ay sikat sa pagkakaroon ng maraming mga buto sa loob, ang bawat isa ay napapalibutan ng makatas na sapal.

22- Guaba

Ang Long Andean na prutas na hugis tulad ng isang machete at may isang hard green rind. Ang pulp ng mga puting specks sa loob ay sobrang matamis.

23- Babaco

Mga prutas ng parehong species tulad ng papaya, maaari itong lumaki sa malamig na mga klima nang walang pagkakaroon ng yelo na nagyelo, ngunit laging nasa araw. Ang karne ng Babaco ay napaka makatas, bahagyang acidic at mababa sa asukal.

24- Plum Claudia

Ang mga ito ay mga plum na may matatag na laman, katangian para sa kanilang matamis o maasim na lasa na may masaganang juiciness. Nagluto sila nang mabilis kaya inirerekumenda na panatilihing palamig.

25- Avocado

Karaniwang kilala bilang avocado, ito ay isang creamy fruit na kilala sa mga nutritional halaga nito at mga katangian ng taba na hindi nakakaapekto sa kolesterol sa isang negatibong paraan. Marami itong gamit sa mga pinggan sa buong mundo, na ginagawang mataas ang hinihiling.

26- Pitahaya

Ito ay isang napaka-mabango, makulay at matamis na prutas na may maraming mga nutritional halaga at nakapagpapagaling na katangian. Ang mga dahon ay ginagamit para sa mga pagbubuhos laban sa sakit ng ulo at hindi pagkakatulog. Kilala rin ito sa pangalan ng dragon fruit.

27- Uvilla

Isang halos ligaw na prutas na naipamahagi sa buong kabundukan. Ang produksyon nito ay napaka tradisyonal, lalo na sa ilalim ng greenhouse. Nag-aalok ang mapagtimpi na klima ng Ecuadorian ang pinaka kanais-nais na mga kondisyon para sa pagtatanim at paglilinang

28- Kiwi

Ang mga species na ipinakilala sa kontinente ng Amerika sa simula ng siglo mula sa China. Ang iba't ibang Ecuadorian ay umangkop sa mapag-init na klima, bagaman nangangailangan ito ng mahabang panahon nang walang masyadong malamig na paglaki. Kapag hinog na, mas mahusay na tiisin ang mababang temperatura.

29- Coco Cumbi

Kilala rin sa pangalan ng bundok ng niyog, ito ay isang prutas na may matigas na takip na ginawa ng isang species ng puno ng palma na pangkaraniwan sa mga highlands.

30- Mora

Kilala rin bilang blackberry ng Castile, ang mga ito ay prutas na ang mga berry ay sumunod sa mga maliliit na kumpol na nagpapadilim habang tumatanda, mula sa berde hanggang pula at lila.

Madali itong ginawa sa pagitan ng 1500 at 3100 metro sa ibabaw ng antas ng dagat, malapit sa mas mataas na mga subtropikal na klima sa mga bundok.

Mga Sanggunian

1. Sánchez Vega. Andean Fruits. Bagong Program sa Online na Mapagkukunan ng NewCrop. Purdue University - Center para sa mga bagong produktong pananim at halaman. Nabawi mula sa hort.purdue.edu.
2. California Rare Fruit Growers Inc. Mga Katalogo ng Prutas. Nabawi mula sa crfg.org.
3. Kalikasan at Kultura International. Sustainable Production ng Mga katutubong Prutas Andean. kalikasanandculture.org.
4. Mga Kahulugan-ng (2016) Flora at Fauna ng saklaw ng bundok ng Andes. Diksiyonaryo ng ALEGSA - Argentina. mga kahulugan-of.com.
5. Hacienda Verde - dry Permaculture & Abdean Forest sa Zero Latitude. Listahan ng Mga Prutas sa Ecuatorial Andes. zerolatitudetours.com.
6. Verón Lucy (2012). Listahan ng mga bunga ng Ecuadorian Andes. lucyveron.wordpress.com.
7. Pahayagan ng El Comercio. Iba't ibang mga entry tungkol sa mga prutas mula sa Ecuador. elcomercio.com.