30 MGA HALAMAN NG PAGKAIN AT ANG KANILANG MGA PAKINABANG SA KALUSUGAN - NUTRISYON - 2025

Ang mga halaman sa pagkain ay mga pananim ng mga prutas, butil, legume, gulay at iba pa na ginagamit ng mga tao upang matugunan ang kanilang mga pangangailangan sa nutrisyon. Ang nutritional kontribusyon ng mga halaman o pananim na ito ay nagsisilbi upang palakasin ang immune system at sa gayon ay maiiwasan at pagalingin ang mga sakit.

Tinantya na ang mga tao ay nangangailangan ng pagitan ng 40 at 50 mga sangkap ng pagkain para sa mabuting kalusugan. Ang anim na klase ng mga sustansya na ito ay kinikilala: karbohidrat, taba, protina, bitamina, mineral, at mga hibla ng pandiyeta. Kahit na ang ilang mga nutrisyonista ay isinasaalang-alang ang pagdaragdag ng tubig bilang isang ikapitong klase na may kinalaman.

Ang mga karbohidrat at taba ang pangunahing pinagkukunan ng enerhiya. Ang mga protina ay kumikilos din bilang mga mapagkukunan ng enerhiya, ngunit ang kanilang pangunahing pag-andar ay nauugnay sa paglago, pagpapanatili at pagkumpuni ng mga tisyu. Naglalaro din sila ng maraming mga tungkulin sa physiological.

Ang mga taba ay pangunahing anyo ng katawan ng imbakan ng enerhiya sa pagkain, na bumubuo ng 15-30% ng timbang ng katawan. Sa kaibahan, ang mga karbohidrat ay kumakatawan lamang sa 1.5-0.5% ng bigat ng katawan.

Mahigit sa 20,000 species ng mga halaman ang ginamit bilang pagkain ng mga tao. Ngunit ngayon, napakakaunting mga species ng halaman ang may pananagutan sa karamihan sa nutrisyon ng tao. Tanging sa 150 mga halaman ng pagkain ang regular na ipinagbibili sa buong mundo at 12 species lamang ang nagbibigay ng 75% ng pagkain.

Ang trigo, bigas, mais, barley, sorghum, millet, oats, rye, at tubo ay nagbibigay ng 80% ng mga calorie na natupok ng mga tao. Tatlo lamang ang mga pananim ng pamilya ng mga gulay na ito ay nagkakahalaga ng tungkol sa 60% ng mga calor at 56% ng protina na direktang nakakakuha ng tao mula sa mga halaman.

Listahan ng 30 mga malusog na halaman sa pagkain

Mga tuber at starchy gulay

1- Potato

Ang mga patatas ay mga underground tubers na lumalaki sa mga ugat ng isang halaman na tinatawag na Solanum Tuberosum. Ang mga ito ay pangunahing binubuo ng mga karbohidrat, at naglalaman ng katamtaman na halaga ng protina at hibla, halos naglalaman sila ng walang taba.

Mga benepisyo

Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng potasa, makakatulong sila sa mas mababang presyon ng dugo at maiwasan ang sakit sa cardiovascular.

2- Yam (

Ang nakakain na bahagi ng halaman ng yam ay ang underground storage organ. Ang mga tubers ay maaaring magkakaiba-iba sa laki na umaabot hanggang sa 2 m ang haba at 54 kilong timbang, na maaari itong maghukay.

Ang lasa ay mula sa matamis hanggang maasim hanggang sa walang lasa. Ang texture ng gulay na ito ay mula sa basa-basa at malambot hanggang sa makapal at tuyo. Ang mga Yams ay isang mapagkukunan ng kumplikadong mga karbohidrat at natutunaw na hibla ng pandiyeta.

Mga benepisyo

Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya; Nagbibigay ang 100 g ng 118 calories. Pinapababa nito ang mga antas ng tibi, nagpapababa ng masamang kolesterol, binabawasan ang panganib sa kanser, at kinokontrol ang mga antas ng asukal sa dugo. Naglalaman ito ng mga antioxidant, isang kumplikado ng B bitamina at mineral tulad ng: tanso, kaltsyum, potasa, iron, manganese at posporus.

3- Yucca (

Ang Yucca ay isang malaking semi-makahoy na palumpong o maliit na puno, 1.3 hanggang 3 m ang taas. Ito ay isang mahalagang tagapagtustos ng mga karbohidratong mababa ang gastos para sa mga populasyon ng mga kahalumigmigan na tropiko, ito ang pinakamahalagang tropical root crop at ang ika-apat na mapagkukunan ng mga calorie sa mundo (pagkatapos ng bigas, tubo at mais).

Mga benepisyo

Ito ay isa sa mga tubers na may pinakamataas na halaga ng calorie: 100 g ng mga ugat ay nagbibigay ng 160 calories. Dahil ito ay mayaman sa gluten-free starch, ang kamoteng kahoy ay ginagamit sa mga espesyal na paghahanda ng pagkain para sa mga pasyente na may sakit na celiac.

Ang mga batang dahon ng halaman ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina sa pagkain at bitamina K, na mahalaga para sa pagpapalakas ng mga buto.

Mayroon din itong isang itinatag na papel sa paggamot sa mga pasyente ng Alzheimer sa pamamagitan ng paglilimita sa pinsala sa neuronal sa utak. Ang pagiging mayaman sa potasa (271 mg bawat 100 gramo), nakakatulong ito upang maisaayos ang rate ng puso at presyon ng dugo.

4- Kalabasa o Auyama (

Ito ay isang mabilis na lumalagong puno ng ubas na gumagapang sa ibabaw ng isang katulad na paraan sa iba pang mga gulay. Ito ay isa sa mga pinakatanyag na pananim sa bukid sa buong mundo.

Ang prutas ay may guwang na sentro, na may masaganang maliit na puting mga buto na isang mahusay na mapagkukunan ng protina, mineral, bitamina, at omega-3 fatty acid.

Mga benepisyo

Ito ay isa sa pinakamababang gulay na calorie: 100 g ng prutas ay nagbibigay lamang ng 26 na calories, hindi ito naglalaman ng saturated fat o kolesterol. Gayunpaman, mayaman ito sa pandiyeta hibla, antioxidant, mineral, bitamina.

Karaniwan itong inirerekomenda ng mga nutrisyunista para sa control ng kolesterol at mga programa sa pagbawas ng timbang. Mayroon itong mataas na antas ng bitamina A na hinihiling ng katawan upang mapanatili ang mahusay na kondisyon ng balat at mucosa. Makakatulong sila sa katawan ng tao na maprotektahan ang sarili laban sa cancer sa baga.

Ang mga buto ng kalabasa ay mayaman sa pandiyeta hibla at monounsaturated fatty acid, na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso. Dagdag pa, ang mga buto ay puro mapagkukunan ng malusog na protina, mineral, at bitamina.

5- Mga saging (

Ang mga ito ay mga halaman na tulad ng puno na lumalaki 2 hanggang 6 m ang taas. Ang di-makinis na puno ng kahoy ay binubuo ng labis na pag-overlay na mga kaluban ng dahon. Ang mga dahon ay malaki hanggang sa 42.5 m ang haba at 1 m ang lapad. Ang prutas ay kilala sa mga sinaunang kultura ng Hindu, Greek, Roman at Intsik.

Ang mga saging at saging ay lumaki ngayon sa lahat ng mga kahalumigmigan na tropikal na rehiyon, sila ang ika-apat na pinakamalaking pinakamalaking bunga ng prutas sa mundo na may halaga at ang pinakamalaking sa dami ng paggawa ng mundo.

Mga benepisyo

Ang mga ito ay lubos na maaasahang mapagkukunan ng almirol at enerhiya: 100 g ng mga saging ay may halos 122 na calories. Naglalaman ng 2.3 g ng pandiyeta hibla bawat 100 g, na tumutulong na mabawasan ang mga problema sa tibi.

Ang saging ay mayaman din sa bitamina C: 100 g ay nagbibigay ng 18.4 mg ng Vitamin C, na tumutulong sa katawan na magkaroon ng pagtutol laban sa mga nakakahawang ahente.

Mga beans, gisantes, at lentil

6- Chickpea (

Ito ay isang taunang patayong damo, ang taas na 20-100 cm. Ang mga bulaklak ay puti, rosas, purplish o asul, 8-12 mm ang haba. Gumagawa sila ng mga pods na 14-35 mm ang haba, na naglalaman ng 1 hanggang 4 na buto.

Bagaman ang pinaka-karaniwang uri ng chickpea ay bilog at beige na kulay, ang iba pang mga lahi ay may kasamang mga kulay tulad ng itim, berde, at pula. Ang mga chickpeas ay pinahahalagahan para sa kanilang mataas na nilalaman ng protina at hibla.

Ang isang isang tasa na paghahatid ng mga hilaw na chickpeas ay nagbibigay ng 50% ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa potasa, 2% bitamina A, 21% calcium, 13% bitamina C, 69% iron, 2% sodium, 55% bitamina B -6 at 57% magnesiyo. Bilang karagdagan, ang mga chickpeas ay naglalaman ng bitamina K, posporus, sink, tanso, mangganeso, at selenium.

Mga benepisyo

Ang mga chickpeas ay nag-aambag sa kontrol ng diyabetis, mga sakit sa cardiovascular, konstruksyon at pagpapanatili ng istraktura ng buto, makakatulong sa paghahatid ng mga impulses ng nerve, ang pagsipsip ng taba at bawasan ang talamak na pamamaga.

7- Lentil (

Ito ay isang taunang, patayo na damong-gamot na may sanga na 25-75 cm. Mayroon itong maliliit na bulaklak na kadalasang magaan ang kulay ng kulay. Ang mga halaman ay namumula ng mga flat, oblong pods na maikli ang haba ng 1 hanggang 2 cm, na may isa o dalawang maliit na buto na tinatawag na lentil.

Mga benepisyo

Tumataas sila ng matatag, mabagal na pagsusunog ng enerhiya dahil sa kanilang mga hibla at kumplikadong karbohidrat. 26% ng caloric intake nito ay maiugnay sa protina. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng bakal, na nagpapabuti sa transportasyon ng oxygen sa buong katawan.

8- Mga gisantes (

Ito ay isang mabilis na lumalagong taunang halaman sa pag-akyat, na sumusukat hanggang sa 2 m ang haba. Ang mga polong polong sa pangkalahatan ay 5 hanggang 15 cm ang haba at naglalaman ng 2 hanggang 10 buto.

Mga benepisyo

Ang karaniwang gisantes ay isang mapagkukunan ng mga protina, bitamina C at natutunaw at hindi matutunaw na mga hibla. Tumutulong ito upang lumikha ng paglaban sa katawan laban sa mga nakakahawang ahente at upang matanggal ang mga nakakapinsalang libreng radikal. Ang mga fresh pea pods ay mahusay na mapagkukunan ng folic acid.

9- Bean (

Ang black-eyed pea ay isang taunang tropical herbs na lumalaki ng higit sa 75 cm ang taas, ngunit kung minsan ay nakasandal nang malaki. Ang mga pods ay maaaring hanggang sa 30 cm ang haba at ang mga buto na 2-7 mm ang haba sa globular form.

Mga benepisyo

Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng bitamina A, mahalaga ang mga ito para sa kalusugan ng mata, bitamina B9 na nag-aambag sa pagbabawas ng panganib ng pancreatic cancer. Dahil sa yaman nito sa natutunaw na mga hibla, nakakatulong ito na panatilihing balanse ang asukal sa dugo at maiwasan ang type 2 diabetes.

Buong Mga Butil / Buta / Pseudo-cereal

10- Rice (

Ang bigas sa Asya ay isang taunang damong-gamot na tumutubo nang husto sa isang mainit, mahalumigmig na klima. Ang mga halaman ay karaniwang 60-180 cm ang taas.

Ang mga benepisyo sa kalusugan ng bigas ay kinabibilangan ng kakayahang magbigay ng mabilis at instant na enerhiya, pagbutihin ang mga proseso ng pagtunaw, patatagin ang mga antas ng asukal sa dugo at pagbagal ang proseso ng pagtanda, nagbibigay din ito ng isang mahalagang mapagkukunan ng bitamina B1 sa katawan ng tao.

11- Quinoa (

Ito ay isang pseudocereal. Ang halaman ay isang taunang pag-aani, na umaabot sa taas na 0.5-2 m, na may kahaliling at malawak na dahon, mayroon itong isang makapal, makahoy na stem na maaaring o hindi mapang-uyam. Ang buto ay maliit, 1-2.6 mm ang lapad.

Ang Quinoa ay walang gluten, mataas sa protina, at isa sa ilang mga pagkaing halaman na naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acid. Mataas din ito sa hibla, magnesiyo, B bitamina, iron, potasa, kaltsyum, posporus, bitamina E, at antioxidant.

12- Oats (

Ang halaman ng oat ay isang taunang damong-gamot, na nag-iiba-iba sa taas mula 60 hanggang 150 cm, depende sa iba't-ibang at sa kapaligiran. Ang paglilinang nito ay nakayanan ang mahinang mga kondisyon ng lupa kung saan ang iba pang mga cereal ay hindi umunlad.

Nakukuha nito ang ilan sa natatanging lasa nito mula sa proseso ng litson na nararanasan pagkatapos na maani at malinis. Bagaman ang oatmeal ay nakapaloob, ang prosesong ito ay hindi hinuhugot nito sa bran at mikrobyo na pinapayagan itong mapanatili ang isang puro na mapagkukunan ng hibla at nutrisyon.

13- Buckwheat o Black Wheat (

Ang halaman ay umabot ng humigit-kumulang na 45-60 cm ang taas, ang katangian nitong kulay rosas o puting bulaklak ay nakakaakit ng mga bubuyog. Ang bawat buto ng bakwit ay may tatlong panig na hugis-pyramidal, kayumanggi hanggang kulay abo na may kulay na makapal na panlabas na shell.

Sa loob, ang core nito ay creamy white at may nutty flavour. Nangangailangan ito ng kaunting oras sa pag-aani at maaaring umunlad sa ilalim ng mga tuyong kondisyon. Ang Buckwheat ay isang malusog na karbohidrat at isang mahusay na mapagkukunan ng hibla at magnesiyo.

14- Barley (

Ito ay isang taas na damo na 30-120 cm ang haba, na may isang tuwid na tangkay at gumagawa ng mga spikelets sa dulo. Ang stem ay binubuo ng mga node at internode. Sinusuportahan ng tangkay ang spike, kung saan ang butil ay ginawa.

Ang Barley ay isang napakahusay na mapagkukunan ng mangganeso, pandiyeta hibla, at siliniyum. Naglalaman din ito ng tanso, bitamina B1, kromium, posporus, magnesiyo, at niacin.

Mga benepisyo

Dahil mayaman ito sa hibla, inirerekomenda na protektahan ang digestive system, maiwasan ang hitsura ng mga gallstones at umayos ang kolesterol. Dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina B, pinipigilan nito ang atherosclerosis.

15- Rye (

Ito ay isang taunang damong-gamot, kahit na ang mga pangmatagalang varieties ay binuo. Ang halaman ay karaniwang 1-1.5 m ang taas at bahagyang mahinahon sa base. Ang mga butil ng Rye ay kahawig ng mga trigo, ngunit mas mahaba at hindi gaanong plump, naiiba sa kulay mula sa madilaw-dilaw-kayumanggi hanggang sa berde-kulay-abo.

Ang Rye ay isang napakahusay na mapagkukunan ng mangganeso, pandiyeta hibla, posporus, tanso, pantothenic acid, magnesiyo, at lignan phytonutrients.

Ito ay kapaki-pakinabang sa mga programa ng pagbaba ng timbang, pinapadali ang daloy ng pagtunaw, pinipigilan ang hitsura ng mga gallstones, binabawasan ang panganib ng diyabetis, nagpapababa ng presyon ng dugo, pinipigilan ang ilang mga uri ng kanser at inirerekomenda kahit sa mga paggamot sa hika.

16- mais (

Ito ay isang taunang halaman na mala-damo, na nag-iiba sa taas mula 0.5 hanggang 3 m. Ang mga halaman ng mais ay may magkahiwalay na bulaklak ng lalaki at babae sa parehong halaman. Ang lalaki na bulaklak ay tinatawag na isang tassel at matatagpuan sa dulo ng stem.

Ang babaeng bulaklak ay tinawag na cob at binubuo ng dahon at mais. Ang butil ng mais ay naglalaman ng karamihan sa mga nutrisyon ng mais at ito ang pinaka-natupok na bahagi.

Mga benepisyo

Ang pagiging isang mahusay na mapagkukunan ng antioxidant carotenoids, tulad ng lutein at zeaxanthin, sinusuportahan nito ang kalusugan ng mata. Ang ilan pang mga benepisyo ng pagkonsumo nito ay: control ng diabetes, ang pagbawas ng hypertension, ang pag-iwas sa mga sakit sa cardiovascular.

Mga gulay na hindi starchy

17- Spinach (

Mga benepisyo

• Ang nilalaman nito sa beta-carotene, lutein at xanthene ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa mga mata.
• Ito ay may mataas na konsentrasyon ng mga antioxidant kaya binabawasan nito ang mga epekto ng mga libreng radikal.
• Ang nilalaman ng potasa nito ay nagpapasigla ng daloy ng dugo sa utak.
• Pinipigilan ni Lutein ang atherosclerosis.
• Naglalaman ng kadahilanan C0-Q10 na pumipigil sa sakit sa puso.

18- Broccoli (

Mga benepisyo

• Naglalaman ito ng glucoraphanin, diindolylmethane at beta-karoten, kapaki-pakinabang sa paggamot sa kanser.
• Mayroon itong mataas na nilalaman ng bitamina C, asupre at amino acid na makakatulong na maalis ang mga libreng radikal mula sa katawan.
• Ang bitamina E, Omega 3 at folic acid ay tumutulong na mapanatiling malusog at kumikinang ang balat.
• Ang zeaxanthin, beta-karotina, at phosphorous sa broccoli ay pumipigil sa mga katarata.
• Mayroon itong mataas na antas ng Omega 3, na tumutulong upang maiwasan ang mga sakit tulad ng sakit ni Lou Gehrig.

19- Carrot (

Mga benepisyo

• Pinipigilan ng Vitamin A ang pagkabulag sa gabi.
• Pinalalakas ang immune system na may mataas na nilalaman ng bitamina C.
• Ang potasa na naroroon sa mga karot ay tumutulong sa pag-regulate ng mga antas ng asukal sa dugo.
• Ang bitamina A at beta-karotina ay pumipigil sa macular pagkabulok.
• Beta carotene binabawasan ang panganib ng stroke.

20- Cauliflower (

Mga benepisyo

• Ang pagkonsumo ng cauliflower ay binabawasan ang pag-unlad ng mga sakit sa neurodegenerative dahil sa nilalaman ng bitamina A.
• Mayroon itong sulforaphane na nagpoprotekta sa balat mula sa mga sinag ng UV.
• Pinipigilan nito ang paghinga papillomatosis salamat sa pagkakaroon ng indole-3-carbinol.
• Ang bitamina K, glucoraphanin, at alpha-linolenic acid ay tumutulong na maiwasan ang cancer at sakit sa puso.
• Pinipigilan ang pagkawala ng buto salamat sa bitamina C at bitamina K na naroroon sa nilalaman nito.

21- Talong (

Mga benepisyo

• Binabawasan ang panganib ng anemia dahil sa nilalaman ng bakal at tanso.
• Nagmula ito sa osteoporosis. Mayroon itong mga phenolic compound, iron at calcium.
• Palakasin ang aktibidad na nagbibigay-malay at kalusugan ng kaisipan. Naglalaman ng phytonutrients at potassium.
• Ang mga hibla ng talong ay kumokontrol sa glucose at insulin sa katawan.
• Mayroon din itong isang mataas na nilalaman ng folic acid na pumipigil sa mga peligro at mga malalaki na panganganak sa panahon ng pagbubuntis.

22- Lettuce (

Mga benepisyo

• Naglalaman ito ng lipoxygenase at carrageenan na makakatulong upang makontrol ang pamamaga.
• Kontrol ang pagkabalisa.
• Mayroon itong mga antimicrobial properties (terpenes, cardenolides at glucanase enzymes).
• Induces pagtulog
• Pinoprotektahan ang mga selulang neuronal.

23- Tomato (

Mga benepisyo

• Pinipigilan nito ang mga impeksyon sa urinary tract.
• Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga antioxidant, bitamina, at mineral.
• Pinipigilan ang mga gallstones.
• Binabawasan ang mga carcinogenic effects ng mga sigarilyo.
• Pinipigilan ang macular degeneration.

Mga prutas

24- Apple (

Mga benepisyo

• Pinabababa ang panganib ng anemia
• Binabawasan ang mga panganib ng mga sakit tulad ng Alzheimer's at Parkinson's
• Maiwasan ang cancer
• Kontrol ang mga antas ng asukal sa dugo
• Nagpapabuti ng paningin

25- Pinya

Mga benepisyo

• Binabawasan ang pamamaga ng mga kasukasuan at kalamnan dahil sa mataas na nilalaman ng bromelain.
• Iwasan ang mga sakit na nagdudulot ng pagkalumpon ng plema at uhog dahil sa nilalaman nitong bitamina C.
• Mayroon itong mga katangian ng astringent. Nagpapalakas ng ngipin at pinipigilan ang mga gilagid sa pag-loosening.
• Dahil sa mataas na nilalaman ng potasa ito ay isang natural na vasodilator.
• Nagpapabuti ng kalusugan ng mata dahil sa mataas na komposisyon ng beta-karotina.

26- Papaya

Mga benepisyo

• Tanggalin ang mga impeksyon sa bituka at mga komplikasyon na nauugnay sa kanila.
• Ang mga sariwang ugat ay nagsisilbi upang mapawi ang mga ngipin at gilagid.
• Ginagamit ito sa paggamot ng acne.
• Ang pagkakaroon ng folate, bitamina C at bitamina E ay pinapaboran ang paggana ng sistema ng pagtunaw.
• Naglalaman ito ng chemopapain ng enzyme, na ginagamit sa paggamot ng rheumatoid arthritis at osteoarthritis.

27- Lemon

Mga benepisyo

• Tumutulong na mabawasan ang lagnat. Pinasisigla ang pawis sa katawan.
• Mayroon itong coagulant at antiseptic na mga katangian kaya binabawasan nito ang panloob na pagdurugo.
• Nakakatulong ito sa pagharap sa mga karamdaman sa paghinga dahil sa mataas na nilalaman ng bitamina C.
• Ito ay isang likas na diuretiko.
• Ginagamit ito sa paggamot sa buhok.

Mga pagkaing may mataas na taba

28- Avocado (

Ang puno ng abukado ay isang evergreen tree, 8-14 m ang taas. Ang mga prutas ay tumatagal ng 9-15 na buwan upang matanda.

Ito ay itinuturing na isang sobrang pagkain. Ang mga abukado ay mayaman sa iba't ibang mga nutrisyon, bitamina, at mineral. Naglalaman ang mga ito: monounsaturated fatty acid at kaunting asukal. Ang mga ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng enerhiya.

Mayroon silang calcium, iron, magnesium, potassium, copper, manganese, phosphorous at zinc, pati na rin ang mga mineral tulad ng vitamin C, B-6, B-12, A, D, K, E, thiamine, riboflavin at niacin.

Mga benepisyo

Naimpluwensyahan nila ang kontrol sa timbang, proteksyon laban sa mga sakit sa cardiovascular at diabetes, ang paggamot ng osteoarthritis at pagpapabuti ng pagsipsip ng mga nutrisyon para sa katawan ng tao.

29- Almonds (

Ito ay isang maliit na puno, normal na 3-7 m ang taas. Gumagawa ito ng rosas o puting bulaklak sa unang bahagi ng tagsibol. Ang prutas ay nakapaloob sa isang shell na magbubukas kapag ito ay nagkahinog.

Ang mga almond ay mayaman sa bitamina E, mangganeso, riboflavin o bitamina B2, biotin, tanso, posporus, at magnesiyo.

Ginagamit ito upang gamutin ang mga problema sa tiyan, mga problema sa paghinga, anemia, diabetes at mga sakit sa cardiovascular.

Pistachios (

Ang pistachio ay isang maliit, madulas na puno, 3-8 m ang taas. Mayaman ito sa bitamina E, mga sangkap na antioxidant at polyphenols, carotenes at bitamina B complexes tulad ng: riboflavin, niacin, thiamine, pantothenic acid, bitamina B-6 at folates.

Bilang karagdagan, ang mga pistachios ay ang kamalig para sa mga mineral tulad ng tanso, mangganeso, potasa, kaltsyum, iron, magnesium, sink, at selenium.

Mga benepisyo

Ito ay kapaki-pakinabang sa mga rehimen ng pagbaba ng timbang, proteksyon laban sa diyabetis, hypertension at nagpapabuti sa paggana ng sistema ng pagtunaw.

Mga Sanggunian

1. Maliit, E. (2009). Nangungunang 100 Mga Halaman ng Pagkain. Ang Pinakamahalagang Pinakamahusay na Mga Culinary Crops sa Mundo. Ottawa, NRC Research Press.
2. Plano para sa Kalusugan ng Kaiser Foundation. HEALTHY LIVING Kumain ng malusog. Nabawi mula sa: malusog.kaiserpermanente.org.
3. Ang pinaka-malusog na pagkain sa mundo. Nabawi mula sa: whfoods.com.
4. Mga Patatas 101: Mga Katotohanan sa Nutrisyon at Epekto ng Kalusugan ni A. Arnarson. Nabawi mula sa: awtoridadnutrisyon.com.
5. Mga katotohanan sa nutrisyon ng halaman. Nabawi mula sa: nutritioandyou.com.